Corton Grand Cru Renardes Marius Delarche 1994

Présentation du lot

Corton Grand Cru Renardes Marius Delarche 1994

La cuvée

Provenant de l’emblématique appellation de Corton, ce vin rouge est élaboré à partir de raisins de pinot noir, se hissant le long des communes d'Aloxe-Corton, de Ladoix-Serrigny et de Pernand-Vergelesses, situées à l’extrême nord de la Côte de Beaune. Ce terroir emblématique comporte trois climats : les Bressandes, le Clos du Roi et les Renardes. Ce dernier, sans aucun doute le plus racé des trois, est choyé et cultivé avec soin afin de conserver son caractère distinctif. Au chai, les raisins récoltés à la main sont vinifiés de manière peu interventionniste, avec des fermentations spontanées, permettant d’élaborer un vin rouge parfaitement équilibré entre fruité et structure.
La robe rouge pourpre, légèrement brillante, dévoile un bouquet expressif marqué par des parfums boisés et des senteurs fruitées. En bouche, les arômes de myrtille, de groseille et de violette laissent entrevoir un palais ferme et démonstratif, amenant vers une finale longue et savoureuse.

Le domaine Delarche

Le domaine familial Delarche est niché sur les communes de Pernand-vergelesses et d’Aloxe-Corton, au cœur de la Bourgogne. Les générations de vignerons s’y sont succédées jusqu’à ce qu’Etienne Delarche reprenne le domaine en 2008. En 2016, accompagné de son frère Thomas, il décide de monter en parallèle une société de négoce. Ils achètent les raisins et les vinifient de façon similaire à ceux du domaine. Sur les neufs hectares de vignes cultivés, la moitié est plantée en cépage rouge en pinot noir et l’autre moitié en cépage blanc en chardonnay et en aligoté. Conscients des enjeux environnementaux actuels et dans un souci de préservation de la biodiversité, les vignerons décident de convertir leurs vignes en agriculture biologique. Après des vendanges réalisées entièrement à la main, les vinifications sont réalisées de manière peu interventionniste. Les cuvées sont ensuite élevées en fûts de chêne durant une période variant de 12 à 16 mois selon les vins afin de parfaire ces cuvées typiquement bourguignonnes.