Taurasi DOCG Radici Mastroberardino Historia 2007
13.5%
0.75L
intensité
Un grand vin du Sud, structuré et complexe, mêlant fruit noir, épices et minéralité.
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Taurasi DOCG Radici Mastroberardino Historia 2007
La cuvée
La cuvée Radici est l’un des emblèmes historiques du domaine Mastroberardino, maison fondée en 1878 et figure majeure de la viticulture en Campanie, au sud de l’Italie. Ce vin est issu de l’appellation Taurasi DOCG, souvent surnommée le « Barolo du Sud » pour sa capacité à produire des vins puissants et de grande garde à partir de l’aglianico. Le vignoble est situé à environ 400 mètres d’altitude, dans la province d’Avellino, sur des sols volcaniques, riches en cendres, argiles et minéraux, apportant tension, structure et fraîcheur au vin. Les raisins sont récoltés à la main fin octobre, puis fermentent traditionnellement en cuves inox avec une macération longue. L’élevage dure 24 mois en fûts de chêne slovène et français, suivi de 12 mois en bouteilles avant la commercialisation.
Le vin présente une robe rubis profonde avec des reflets grenat. Le nez est complexe, mêlant cerise noire, prune, tabac blond, réglisse, cuir et épices douces. La bouche est ample et structurée, avec une trame tannique dense mais élégante.
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