Corton Grand Cru Le Clos du Roi Camille Giroud 2016
Corton Grand Cru AOC
13.5%
0.75L
intensité
Ce corton grand cru est l’expression magistrale du pinot noir sur un terroir royal?en révélant un nez de fruits rouges et noirs mêlés à la minéralité raffinée du calcaire.
Plus d'infosPrésentation du lot
Corton Grand Cru Le Clos du Roi Camille Giroud 2016
La cuvée
Le climat?Clos du Roi?se trouve à proximité de la commune d’Aloxe?Corton, sur le coteau de la Montagne de Corton, orienté au sud?est et au sud, à une altitude de l’ordre de 280 à 320?mètres. Le sol est décrit comme un sol brun calcaire, dérivé des calcaires de Ladoix, fracturé en plaquettes épaisses de quelques centimètres. Ces plaquettes assurent un excellent drainage, obligent la vigne à s’enraciner profondément et limitent les rendements. Cette structure géologique se traduit dans la cuvée par une puissance contenue, une belle minéralité et une finesse de structure typique des pinots de grand cru. Après des vendanges manuelles, les raisins triés et partiellement éraflés sont vinifiés de manière traditionnelle et peu interventionniste. Pour finir, le vin est élevé en fûts français pendant 12 mois. Une filtration douce est réalisée avant la mise en bouteilles.
La robe rouge rubis évoluera avec les années vers un grenat plus dense. Le bouquet s’ouvre sur des notes de fruits rouges et noirs mûrs, puis se développe vers des arômes de violette, de sous?bois, de terre humide. Par la suite apparaissent des touches épicées de poivre blanc, une subtile fumée et une minéralité sous?jacente. En bouche, l’attaque est franche mais élégante, le fruit s’exprime avec amplitude, la texture est soyeuse mais présente.
Le domaine Camille Giroud
Créé en 1865 par le suisse Camille Giroud, la maison était, à l'origine, une maison de négoce qui a commencé à acheter ses propres vignes dans les années 1990 seulement. En 2001, des américains amateurs, les Colgin, firent l'acquisition de la propriété et entretinrent son succès international. Originaire de la vallée de la Loire, leur œnologue David Croix tenait à conserver une taille de micro-négoce. Il est aujourd'hui remplacé par Carel Voorhuis. Les vins signés sont recherchés pour leur élégance, leur équilibre et le juste choix de maturité des raisins et des élevages.
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