Marsannay Es Chezot Jean Fournier (Domaine) 2018
Marsannay AOC
14.5%
0.75L
intensité
Suave et persistant, ce vin de Marsannay rend hommage au pinot noir, cépage noble et délicat, qui se mariera bien à des mets fins comme une volaille rôtie. De quoi embellir vos repas dominicaux !
Plus d'infosPrésentation du lot
Marsannay Es Chezot Jean Fournier (Domaine) 2018
La cuvée
Le marsannay Es Chezot est un vin extrêmement gourmand et suave, aux tanins très bien intégrés et à la finale particulièrement longue. Ce vin accompagne bien les plats de viandes blanches.
Le domaine Jean Fournier
Le domaine Jean Fournier est l'un des plus anciens de Marsannay où sa famille est d'ailleurs présente depuis le XVIIe siècle. Le vignoble s'étend aujourd'hui sur 16 hectares, répartis parmi les meilleurs terroirs de l'appellation et l'encépagement est dominé par le pinot noir, complété par un peu d'aligoté, de chardonnay et de pinot blanc. Depuis 2003, Laurent Fournier est à la tête de l'exploitation familiale. Le domaine a longtemps été travaillé en lutte raisonnée, avant d'être certifié en agriculture biologique en 2008 ; certaines pratiques biodynamiques sont également utilisées comme le respect des rythmes lunaires. Les vignes sont assez âgées (une soixantaine d'années), les extractions sont très douces et justes et les élevages sont longs (jusqu'à trois ans, en fûts et en foudres), ce qui contribue à la qualité des vins, puissants et typiques de leur terroir et de leur millésime. Ce domaine a démontré la grande qualité de ses vins qui s'inscrivent parmi les valeurs sûres de l'appellation et devraient gagner en renommée dans les années à venir. Un domaine à suivre absolument !
iDealwine vous suggère
Lots similaires
