Gevrey-Chambertin La Croix des Champs Thibault Liger-Belair 2018

Présentation du lot

Gevrey-Chambertin La Croix des Champs Thibault Liger-Belair 2018

La cuvée

Thibault Liger-Belair possède, dans le bas du village de Gevrey-Chambertin, de l'autre côté de la fameuse route nationale 974 dite : RN974, un contrat avec un propriétaire qui lui permet de produire tous les ans un superbe gevrey-chambertin La Croix des Champs, dont la qualité des tannins, la densité de sa masse et l'incomparable fruité sauvage promettent une superbe garde.
Les vins du village, connus pour leur tannins, leurs arômes épicés et leur grande finesse, font honneur au domaine Thibault Liger-Belair, qui sait parfaitement les vinifier en apportant sa patte de vinificateur hors du commun.
La sélection des bois de ses fûts, à laquelle il participe activement, lui permet d'assurer une vinification et un élevage suivis au plus près. Ce simple bourgogne villages pourra être gardé au moins une décennie avant d'atteindre un début de maturité. Un vin taillé pour la très longue garde, donc, et à marier à des volailles grillées, par exemple.

Le domaine Thibault Liger-Belair

Le domaine Thibault Liger-Belair a vu le jour en 2001, les 5 hectares de vignes familiales étaient jusque-là en métayage. Depuis le XVIIIe siècle, la famille bourguignonne dirigeait les établissements de négoce C.Marey et Comte Liger-Belair. Aujourd’hui, le vignoble s'étend sur 8 hectares sur des appellations de renom comme Richebourg, Vosne-Romanée, Clos-de-Vougeot, Nuits-Saint-Georges, Gevrey-Chambertin.
En 2004, Thibault a fondé une entreprise de négoce appelée Thibault Liger-Belair Successeurs, avec laquelle il réalise des achats de raisins et exploite les vignes de 12 hectares. En 2008, le vigneron s’implante dans le Beaujolais (région qu’il a découverte pendant ses études) à Moulin-à-Vent et crée le domaine des Pierres Roses.
La philosophie est commune entre ces différentes activités, menée par une recherche de finesse et un apprentissage constant afin de comprendre ce dont chaque vigne a besoin. Les vins atteignent d'ores et déjà un beau niveau et constituent l'une des valeurs montantes de la région, proposant des vins alliant matière et finesse.

Lire l'article du blog sur le Clos des Fées