Vin de France La Lumière L'Origine Maison Glandien 2022
13%
0.75L
intensité
Un chardonnay rare de Mercurey dont le long élevage est à l'origine d'une texture beurrée et d'une tension minérale remarquables.
Plus d'infosPrésentation du lot
Vin de France La Lumière L'Origine Maison Glandien 2022
La cuvée
La cuvée La Lumière provient de vignes de chardonnay du domaine Les Jardins Vivants. Elles se dressent sur une parcelle dense, d’une superficie d’un demi-hectare, au coeur de la Côte Chalonnaise. Les sols argilo-calcaires composés de marnes et de cailloux sont à l’origine des faibles rendements des raisins, favorisant leur concentration aromatique. Les raisins cultivés selon les principes de l’agriculture biologique sont vendangés à la main. Au chai, les fruits font ensuite l’objet d’un foulage au pied en grappes entières puis d’un pressurage vertical. La fermentation spontanée est accomplie spontanément. Pour finir, le vin est élevé sur lies pendant 19 mois en barriques neuves de 228 litres.
La cuvée or clair se révèle brillante et limpide. Le bouquet intense est marqué par des parfums de fruits blancs, d’agrumes mûrs et de noisette. En bouche, une attaque tendue dévoile une incroyable tension et une fine minéralité, à travers une texture souple et profonde, amenant vers une finale délicieusement longue et salivante.
Le domaine Maison Glandien
Tino Kuban, jeune vigneron berlinois bien connu avec son domaine
Les Jardins Vivants , a également monté en parallèle de ce travail rigoureux sa propre maison de négoce, la maison Glandien.
Il s’approvisionne en raisins auprès de vignerons partenaires et amis, situés dans diverses régions viticoles, en Bourgogne, en Beaujolais, mais aussi en Alsace et dans le Jura. Sur les derniers millésimes, une partie des cuvées provient même directement de ses propres raisins sur son domaine des Jardins Vivants. Dans tous les cas, il recherche des raisins issus d’une viticulture raisonnée et durable, répondant ainsi à ses normes de qualité élevées. Au cours des vinifications, les fermentations accomplies de manière spontanée, les sulfites bannis au maximum et l’élevage réalisé en barriques usagées sont le gage de vins authentiques et savoureux.
Ces vins ont rencontré un franc succès et sont particulièrement difficiles à se procurer.
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