Vin de France Monte Bianco Comte Abbatucci (Domaine) 2023

Présentation du lot

Vin de France Monte Bianco Comte Abbatucci (Domaine) 2023

La cuvée

Après une vinification en cuves bois tronconiques et un élevage en foudre et demi-muids pendant un an et un autre en cuve inox de plusieurs mois, le sciaccarello vinifié présente une robe intense qui annonce un bouquet aromatique tout aussi puissant. On retrouve ainsi des touches de fruits rouges, un boisé fin. En bouche ces mêmes saveurs sont magnifiées et relevée par une belle trame minérale qui apporte persistance et complexité.

Le domaine Comte Abbatucci

Dans le sud de la Corse, Jean-Charles Abbatucci exploite 20 hectares dans la vallée du Taravo à une altitude moyenne d'une centaine de mètres au-dessus du niveau de la mer, sur une exploitation qui est l'une des plus anciennes de l'île. Le domaine fut créé dans les années 1920 par Jacques Abbatucci. La famille Abbatucci a marqué l’histoire de France en comptant une multitude de grands hommes : un général de la Révolution, un diplomate ou encore un ministre sous le règne de Napoléon III. Les cuvées du domaine leur rendent aujourd’hui hommage. C’est son fils Antoine qui s’impose comme l’une des figures majeures du vignoble dans les années 1960.
Ce sont près de 20 cépages bien corses qui composent le vignoble. Outre les fameux vermentino, sciacarello ou nielluccio, Jean-Charles Abbatucci possède une mosaïque de cépages endémiques dont peu de vignerons peuvent se vanter (aleatico, carcajolo nera, minustello, morescola, morescono, montanaccia…). Le vignoble est cultivé en biodynamie (depuis 2000) et l'enherbement est permanent, un troupeau de brebis pâture même dans les vignes pendant l'hiver. Les vendanges sont manuelles. En cave, les vinifications sont très peu interventionnistes.
Les vins de ce domaine sont réputés pour leur finesse, leur élégance et leur fraîcheur. Ils se placent tout simplement au sommet des vins corses.

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