Merlot di Toscana IGT San Giusto A Rentennano La Ricolma Famille Martini di Cigala 2015
14.5%
0.75L
intensité
Cultivé selon des méthodes biologiques, ce vin toscan d'une intensité et d'une finesse admirables dévoile des arômes particuliers de tomates séchées et de réglisse. Un vin remarquable qui se garde en cave quelques années.
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Présentation du lot
Merlot di Toscana IGT San Giusto A Rentennano La Ricolma Famille Martini di Cigala 2015
La cuvée
Le merlot, unique cépage de ce vin, provient de vignes plantées dans les années 1990 sur le terroir toscan de la Ricolma. Après un élevage en fût de chêne français pendant 20 à 22 mois, le vin est conservé dans les caves du domaine six mois supplémentaires avant d'être commercialisé. Ce merlot di Toscana n'a rien à envier à ceux de la rive droite bordelaise, il rivalise de finesse et d'intensité avec certains pomerols. Au nez, les arômes de tomates séchées et de réglisse surprennent l'amateur qui appréciera ce vin accompagné d'une viande tendre et savoureuse.
Le domaine San Giusto A Rentennano
L'histoire de la propriété remonte à l'époque médiévale, puisqu'elle fut fortifiée par les Florentins en 1204. On trouve encore des traces de ces fortifications, notamment au niveau des chais d'élevage. San Giusto a Retennano est passé sous le giron de la famille Martini di Cigala grâce à un mariage en 1914. Aujourd'hui, elle est gérée par les descendants et partenaires Anna, Lucia, Elisabetta, Francesco, Alessandro et Luca. Ces derniers ont contribué à faire certifier le domaine en agriculture biologique.
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