Corton Grand Cru Marc Rougeot-Dupin 2005
Corton Grand Cru AOC
13%
0.75L
intensité
Un corton puissant, aux notes de sous-bois, de cuir et de réglisse.
Plus d'infosPrésentation du lot
Corton Grand Cru Marc Rougeot-Dupin 2005
La cuvée
Le domaine Rougeot complète sa gamme de vins produits à partir de ses treize hectares de vignes de la Côte de Beaune avec une activité de négoce, sous le nom de Marc Rougeot Dupin, proposant de nombreux grands crus. Nous avons affaire à un corton grand cru dont le terroir s’étend sur 160 hectares en amphithéâtre sur la colline de Corton, entre 250 et 300 mètres d’altitude. Les pinots noirs y sont récoltés en petites caisses, à la main, et triés méticuleusement. Encuvés en vendange entière, ils fermentent grâce aux levures indigènes, sans ajout de sulfites. Puis, les moûts sont élevés environ 18 mois en fûts bourguignons de 228 litres, sans soutirage ni bâtonnage préalables.
Parée d’une robe pourpre soutenue, cette cuvée exprime encore des notes de fruits rouges qui, avec les années, ont évolué vers des arômes de sous-bois, de cuir et de réglisse. La bouche, d’une belle puissance, est structurée par des tannins encore fermes.
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