Présentation du lot

Bonnes-Mares Grand Cru Patrice Rion (Domaine) Domaine Patrice Rion 2007

La cuvée

Ce grand cru est le fruit d’une parcelle soigneusement délimitée dans les communes de Chambolle-Musigny et de Morey-Saint-Denis, avec une exposition au levant et une altitude idéale. Les vignes sont exclusivement plantées en pinot noir. Le terroir est composé de dalles calcaires et de marne blanche, avec une terre argilo-siliceuse légère et graveleuse.
Ce vin montre à la dégustation un caractère net, complexe et fruité. Il possède de la richesse et du corps, avec un aspect plus corsé que fleuri. Les arômes évoquent la violette, l’humus et le sous-bois, mais c’est aussi une véritable symphonie de fruits rouges. Des notes de cerise, de framboise et de groseille se mêlent harmonieusement. La finale est longue et persistante.
Servez ce vin avec des mets puissants tels que les gibiers marinés, les civets, les fromages aux saveurs fortes ou les volailles musquées et laquées. Sa structure et ses tanins virils lui permettent d’accompagner des plats riches et savoureux.

Le domaine Michèle et Patrice Rion

Le Domaine de Michèle et Patrice Rion s'étend sur 6 hectares à Nuits-Saint-Georges et Chambolle-Musigny. Le domaine n'est pas certifié mais applique les préceptes de l'agriculture biologique (labour à la pioche, produits de traitement bio). Les vins sont élevés entre 15 et 18 mois en fûts (50% neufs pour les 1ers et grands crus). Ils reflètent bien leur terroir, et se montrent nets, précis, complexes et fruités. En bouche, les vins sont soyeux, harmonieux, avec des tannins ronds.