Cognac Normandin Mercier Réserve Grande Champagne Château de la Péraudière

Présentation du lot

Cognac Normandin Mercier Réserve Grande Champagne Château de la Péraudière

La cuvée

La « Part des Anges » évoque poétiquement l'évaporation du Cognac lors de son vieillissement en fût. Elle représente désormais le rassemblement annuel des hommes et des femmes du Cognac autour d'une action caritative.
Cette année, la « Fée du Paradis » illustre la 4ème édition d'un événement initié en 2006 par l'Interprofession du Cognac.
Cette vente aux enchères propose aux collectionneurs des flacons de Cognac exceptionnels, voire uniques, offerts par de généreux donateurs. Le produit de la vente sera reversé à la Fondation de France.

Notre maison, crée en 1872, a sélectionné cette Petite Champagne, et cette Grande Champagne, pour illustrer l'identité de ces deux Crus, qui offrent une intéressante complémentarité de parfums et de caractères. Cette Petite Champagne, d'une extrême finesse, surprend par la persistance de ses arômes de fleurs blanches, tels l'iris et le narcisse. Son intensité et sa longueur en bouche exceptionnelles sauront vous séduire, comme elles ont séduit le jury International de Londres qui l'a noté meilleur Cognac de sa catégorie en 2008. Cette Grande Champagne a une robe aux reflets acajou. Ses arômes de notes brûlées allant du tabac blond au café réveilleront les nez les plus exigeants. Les notes épicées de muscade, et de zeste d'orange, flatteront les palais les plus subtils. En offrant ce prestigieux duo vous êtes assurés de ravir « Elle et Lui ».
• TAV : 40%
• Contenance. : 2 x 50 cl.

Le domaine Normandin-Mercier

La maison de cognac et de pineau des Charentes Normandin-Mercier est située à Dompierre-sur-Mer, aux portes de La Rochelle. Fondée en 1872 par Jules Normandin, alors courtier et propriétaire à Cognac, La Maison Normandin-Mercier a célébré récemment son cent quarantième anniversaire. Edouard Normandin qui incarne la cinquième génération, en est le Maître de Chais et commercialise des eaux de vie de son arrière-arrière-grand-père. Il perpétue l'art du vieillissement et de l'assemblage des eaux de vies les plus raffinées de Grande et Petite Champagne.
La proximité de l'océan, favorable au vieillissement du cognac, permet de réguler les écarts thermiques, et, ainsi de réaliser des cuvées tout en rondeur et distinction. La maison ne propose que des pineau de long vieillissement, et se dirige depuis peu vers l'élevage de Cognac et Pineau des Charentes bio.
Le Cognac est vieilli en fûts de chêne – de deux ans au minimum – pour plus de rondeur, de longueur en bouche et de richesse aromatique.