Côtes du Roussillon Saint Martin - Domaine Modat 2012
Côtes du Roussillon AOC
13%
0.75L
intensité
A l’extrême sud du pays, les rosés reflètent la qualité des terroirs entre mer et montagne. Notes de fruits rouges et touches florales se livrent ici généreusement.
Plus d'infosPrésentation du lot
Côtes du Roussillon Saint Martin - Domaine Modat 2012
La cuvée
S’étendant du massif de Albères aux Corbières, l’appellation d’origine contrôlée Côtes du Roussillon a été reconnue par l’INAO en 1977. Sur ce terroir composé majoritairement de terrasses regardant vers la Méditerranée, ce coin à l’extrême sud de la France subit le climat chaud et relativement sec de la région, légèrement atténué par l’altitude pour certaines parcelles et par l’influence des sommets des Pyrénées proches.
Les vins secs rosés de cette appellation sont élaborés à partir de grenache gris (uniquement autorisé pour cette catégorie) mais aussi avec des cépages communs avec les vins rouges : carignan noir, cinsault, mourvèdre, grenache noir, syrah, et le cépage qui rappelle que nous sommes ici en Catalogne : le lladoner pelut. Les rosés des Côtes du Roussillon se montrent frais et vif, avec des belles notes fruitées rappelant les petits fruits rouges bien mûrs (fraise, framboise). On y trouve aussi de belles notes florales qui viennent agrémenter la palette aromatique.
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