Présentation du lot

Montrachet Grand Cru André Ramonet 1979

La cuvée

Connu depuis la fin du XVIIIème siècle, la nature très particulière du vignoble de Montrachet contribue à en faire un vin hors du commun. Paradoxalement, la pauvreté de son terroir, situé sur une colline aride de cailloux et d'argile (Montrachet signifiant mont chauve en vieux français), engendre un vin d'une complexité inouïe, souvent considéré comme le meilleur vin blanc au monde. Situé à cheval sur les communes de Puligny et de Chassagne, le vignoble se partage aujourd'hui entre 17 heureux propriétaires. Doté d'une belle robe d'or vif, les arômes de ce vin riche et gras tapisse littéralement le palais de notes de fruits jaunes et blancs, d'épices et de crème. D'une grande concentration, il nécessite de longues années pour atteindre la perfection. Lorsqu'il est à son apogée, le Montrachet développe une richesse et une complexité d'arômes sans équivalent.