Morey-Saint-Denis 1er Cru Aux Petites Noix Stéphane Magnien (Domaine) - 2005
Morey-Saint-Denis 1er Cru AOC
13%
1.5L
intensité
Un assemblage de trois parcelles qui se livre dans un registre particulièrement fruité et qui mérite d'être savouré dans sa jeunesse.
Plus d'infosLa cuvée de morey Aux Petites Noix provient de trois parcelles de premiers crus - Clos Baulet, Les Gruenchers et Monts Luisants -. Le nez livre de beaux arômes de fruits rouges et noirs (cerise, cassis), avec de légères notes épicées. La bouche se caractérise par sa grande finesse, son agréable acidité, ses saveurs fruitées et florales et les tanins sont de jolie facture. Ce vin peut se déguster assez rapidement, pour accompagner une pièce de viande rouge par exemple.
Le domaine Stéphane Magnien
C'est l'arrière-grand-père de l'actuel vigneron Stéphane Magnien qui a fondé le domaine familial. Le vignoble de petite taille (4,5 hectares) est situé au coeur du village de Morey Saint Denis. Depuis quatre générations, les vignes sont soigneusement travaillées, avec labours et sans aucun désherbant, le but étant de favoriser au maximum l'expression des terroirs. L''élevage dure 14 à 24 mois en fût de chêne, et les vins ne sont ni collés ni filtrés. Les vins de Stéphane Magnien sont très classiques, raffinés et élancés.<
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