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Brunello di Montalcino DOCG Azienda Agricola Campi di Fonterenza 2009
13%
0.75L
intensité
Attention, pépite ! Ce brunello di Montelcino frais, gourmand et persistant est le fruit du magnifique travail d’un domaine qui gagnerait à être plus connu !
Plus d'infosLe Brunello di Montalcino est élevé en futs durant environ quatre ans, puis il vieillit encore 6 mois en bouteille. Le nez livre des arômes d'une grande finesse, de fruits rouges et noirs, ainsi que de subtiles notes d'élevage. La bouche démontre un équilibre parfait, des saveurs fruitées, de la fraîcheur, de la gourmandise et une longueur éblouissante.
Le domaine Azienda Agricola Campi di Fonterenza
Le domaine Campi di Fonterenza situé à Sant' Angelo in Colle (au Sud de Montalcino, en Toscane), est dirigé par les soeurs Margherita et Francesca Padovani, dites les « jumelles du Brunello ». Elles ont racheté cette ancienne ferme, sur laquelle elles ont commencé par cultiver des oliviers, avant de planter leurs premières vignes en 1999 et de sortir leur premier millésime en 2004. Passionnées par leur terroir et avide d'apprendre, elles se sont lancées dans la culture biodynamique et cherchent à réduire au maximum l'utilisation du souffre. Ces deux autodidactes produisent de très beaux vins, qui gagneraient à être d'avantage connus.
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