Barbaresco DOCG Falletto - Bruno Giacosa 1997

Présentation du lot

Barbaresco DOCG Falletto - Bruno Giacosa 1997

La cuvée

Cette cuvée présente une robe grenat aux reflets orangés. La truffe et la réglisse complexifient le bouquet aromatique atypique du nebbiolo. La bouche est légèrement austère dans sa jeunesse mais, après quelques années de garde, elle dévoile des tanins veloutés et un grand caractère.

Le domaine Bruno Giacosa

Décédé en janvier 2018, Bruno Giacosa a été une figure emblématique du vignoble italien, et particulièrement des appellations Barolo et Barbaresco. Cet homme a très vite travaillé dans cet univers : à 13 ans déjà, il aidait son père dans la cave familiale. Très jeune, il est sensibilisé à la sélection des grappes lors des vendanges. Ce qui lui permit d'ailleurs de se bâtir une réputation de négociant de qualité. En effet, avant d'acquérir son domaine (l'Azienda Agricola Falletto), il vinifiait des raisins issus de crus prestigieux. Au domaine, les macérations des vin rouges ont lieu en cuve inox thermorégulées, les blancs sont élevés en inox tandis que les barberas et nebbiolos sont élevés en grands foudres de chêne. Les élevages durent entre 1 et 3 ans selon les cuvées qui sont ensuite conservées en bouteille quelques temps avant leur commercialisation.