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Coteaux d'Aix-en-Provence Les Bastides (Domaine) Famille Salen 2016
Coteaux d'Aix-en-Provence AOC
13.5%
0.75L
intensité
Un blanc du Sud à prix très doux, bien fruité, frais et souple en bouche, qui accompagnera parfaitement vos plats de poissons cuisinés simplement.
Plus d'infosLe blanc du domaine des Bastides est un assemblage de sauvignon, de rolle, clairette et ugni blanc, vinifié en cuve. C'est un vin bien fruité, équilibré, souple et frais, qui accompagne très bien les poissons ou fruits de mer.
Le domaine Les Bastides
Le domaine Les Bastides, situé sur la commune du Puy Sainte-Réparade au nord d'Aix-en-Provence, est une propriété familiale possédée depuis 1967 par une famille d'authentiques vignerons provençaux. Anne-Marie et Jean Salen commencent à produire leurs propres bouteilles à partir de 1976. Le vignoble avait préalablement été converti à la viticulture bio à partir de 1975. C'est aujourd'hui leur fille Carole qui est responsable du domaine. Toute la vinification s'effectue sans artifices ni ajouts. Les vins sont toujours longuement élevés dans de grands foudres de chêne de 50 hectolitres.
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