Pacherenc du Vic-Bilh Château Bouscassé Vendemiaire Alain Brumont 2005

Présentation du lot

Pacherenc du Vic-Bilh Château Bouscassé Vendemiaire Alain Brumont 2005

La cuvée

Le petit manseng qui compose cette cuvée a bénéficié d'une culture raisonnée sur un terroir argilo-calcaire. Le château Bouscassé a ensuite effectué un pressurage des grappes entières, une fermentation en fûts neufs ainsi qu'un arrêt de la fermentation à froid. Le vin a ensuite été élevé 12 mois en barriques. La dégustation est dominée par les notes de fruits séchés, de fruits exotiques et de vanille. La bouche se montre opulente, miellée et extrêmement persistante.

Le domaine Château Bouscassé

Propriété d'Alain Brumont, également à la tête du Château Montus, Bouscassé est l'un des grands noms du Madiran. En 1979, Alain Brumont quitte le domaine familial de Château Bouscassé et achète le Château Montus. Il modifie complètement le vignoble (d'autres porte-greffes, des plants sélectionnés...) et s'inspire du modèle bordelais, faisant vieillir ses vins en petites barriques de chêne neuf. En 1982, il vinifie son premier vin avec des vignes de trois ans. Ce succès va marquer le début de la notoriété du Madiran à travers le monde. Quelques années plus tard, il reprend la gestion du domaine familial, le Château Bouscassé. Les vins des deux domaines sont vinifiés au Château Montus. Il est ainsi le plus grand propriétaire de l'appellation (avec près de 180 hectares) et possède les plus belles parcelles.