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Carat Cuvée Exceptionelle (CBO à partir de 6 BTS) 2015
Bordeaux rouge AOC
14.5%
0.75L
intensité
La cuvée Exceptionnelle est un vin rouge élégant des Côtes de Provence, alliant syrah, grenache et mourvèdre, offrant des arômes riches de fruits noirs et une belle structure tannique.
Plus d'infosCe vin rouge, provenant de l’assemblage de syrah, de grenache et de mourvèdre, provient de l'appellation Côtes de Provence, une région viticole emblématique du sud de la France, reconnue pour son climat méditerranéen favorable à la culture de la vigne. Le terroir se compose de sols argilo-calcaires. Cette structure enrichit les raisins en minéraux, apportant complexité et finesse au vin. L’histoire de la cuvée Carat se déroule dans un domaine familial où chaque vin est conçu avec une attention méticuleuse. Après une récolte manuelle, les raisins sont éraflés et foulés, puis fermentent à température contrôlée pour préserver les arômes fruités. Enfin, l’élevage est accompli en fûts de chêne français, ce qui confère au vin des notes boisées élégantes.
La robe dévoile un rouge profond, avec des reflets violacés. Le nez offre un bouquet complexe de parfums de fruits noirs et d'épices, sublimés par des nuances boisées. En bouche, le vin se révèle riche et structuré, avec des tannins soyeux et une finale persistante.
Le domaine Château Réaut
Niché au cœur du paysage viticole bordelais, le château Réaut est acheté en 2012 par un groupe d’amis passionnés par le vin, provenant de Bordeaux, mais aussi de Bourgogne. Les 26 hectares de vignes jouissent d’un cadre idéal pour obtenir des raisins d’exception. À la fois sur des sols argilo-calcaires sur lesquels grimpent merlot et cabernet franc, et sur une terrasse de graves 100% cabernet sauvignon, les parcelles situées plein sud sont longées par une rivière. Le groupe d’amis prône des valeurs de partage et décide d’offrir la possibilité à 400 particuliers de devenir copropriétaires du domaine afin d’aider au développement du celui-ci tout en partageant des moments forts de cohésion comme la fête des vendanges. Avec un nouveau chai construit en 2018 et des vendanges réalisées entièrement à la main, le vignoble continue de proposer des cuvées alliant la finesse des vins bordelais avec l’élégance et le savoir-faire bourguignon.
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