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Château Siran (CBO à partir de 12 bts) 2018

  • Fruits noirs
  • Vin de gastronomie
  • Icône
  • Couleur :Rouge
  • 14.50% 
  • 0.75L
  • Intensité
  • Classique

Incontournable dans la galaxie des vins de Margaux, Siran atteint un équilibre parfait entre finesse, puissance et élégance. Un très grand vin. Plus d'info

Produits sur un sol sablonneux graveleux, les vins de Siran sont typiques des grands crus de Margaux. Puissants et fins, ils atteignent l'équilibre entre les tannins, le fruit et l'acidité. Son encépagement est assez original pour l'appellation : 46% de merlot, 40% de cabernet sauvignon, 13% de petit verdot et 1 % de cabernet franc.L’assemblage final de ce millésime est de 45% de cabernet sauvignon 44% de merlot, et 11% de petit verdot.  Le vin est puissant, intense, long en bouche, grâce à la présence de petit verdot.
Les grappes ont été fermentées en cuves inox, avec une sélection parcellaire, puis macérées à une température entre 28 et 30 degrés, elles ont ensuite été mises en cuves pendant 18 à 24 jours, avant de subir une fermentation malolactique partielle. Le jus a été élevé pendant 12 mois, en barrique, dont 35 % de barriques neuves. Ainsi, ce vin est doté de tanins puissant, le rendant particulièrement apte à la garde.
Fruité, parfaitement équilibré, c'est un vin indispensable à garder en cave.
Il se mariera avec grâce à une pièce de viande grillée et aux poêlées de champignons. Dégustez-le aux alentours de 16 degrés.

Château Siran (CBO à partir de 12 bts)se sert à une température de 16°C. Il s'accordera parfaitement avec les plats suivants : Côtes d'agneau au coulis de truffes, Magret de canard rôti, Ris de veau poêlé.

  • Note du millésime : 17/20
  • L'avis d'iDealwine...

    " Vin gourmand, avec des notes de petits fruits rouges, impression de savourer une « soupe de fruits rouges ». Bouche élégante et équilibrée, belle puissance."

    Présentation du lot
    Château Siran (CBO à partir de 12 bts)

    La cuvée

    Produits sur un sol sablonneux graveleux, les vins de Siran sont typiques des grands crus de Margaux. Puissants et fins, ils atteignent l'équilibre entre les tannins, le fruit et l'acidité. Son encépagement est assez original pour l'appellation : 46% de merlot, 40% de cabernet sauvignon, 13% de petit verdot et 1 % de cabernet franc.L’assemblage final de ce millésime est de 45% de cabernet sauvignon 44% de merlot, et 11% de petit verdot.  Le vin est puissant, intense, long en bouche, grâce à la présence de petit verdot.
    Les grappes ont été fermentées en cuves inox, avec une sélection parcellaire, puis macérées à une température entre 28 et 30 degrés, elles ont ensuite été mises en cuves pendant 18 à 24 jours, avant de subir une fermentation malolactique partielle. Le jus a été élevé pendant 12 mois, en barrique, dont 35 % de barriques neuves. Ainsi, ce vin est doté de tanins puissant, le rendant particulièrement apte à la garde.
    Fruité, parfaitement équilibré, c'est un vin indispensable à garder en cave.
    Il se mariera avec grâce à une pièce de viande grillée et aux poêlées de champignons. Dégustez-le aux alentours de 16 degrés.

    Le domaine Château Siran

    Siran fait figure d'incontournable dans la galaxie des margaux. Propriété de la famille Miailhe, courtier en vins, depuis 1859, Siran a auparavant appartenu aux grands-parents de Toulouse-Lautrec. La 5e génération, représentée depuis 2007 par Édouard Miailhe, est aux commandes actuellement et assure la direction du domaine. A noter : les bouteilles ont, jusqu'à la transmission de flambeau à Edouard Miailhe, été illustrée par l'oeuvre originale d'un artiste.
    Petit (25 ha) mais jouissant d'un terroir exceptionnel, le vignoble de Siran repose sur des sols de graves et de galets ; particularité du cru : une grande proportion de petit verdot (jusqu'à 15% sur certains millésimes) entre chaque année dans l'assemblage. Couleur et longueur en bouche plus soutenues résultent de ce cépage. Travaillé très classiquement, Siran l'est autant dans les vignes que dans les chais.
    Les vins de Siran sont puissants et développent des arômes intenses de fruits rouges et noirs. Un élevage de 15 mois en fûts de chêne confère au vin une structure tannique imposante qui le rend apte à un long vieillissement.
    Lors de la révision du classement des crus bourgeois, intervenue en 2003, Siran avait accédé au titre envié de Cru Bourgeois Exceptionnel. Une distinction qui n'a plus cours aujourd'hui en raison des recours qui ont mené à l'annulation de ce classement, mais qui témoigne de la qualité de ce cru emblématique de l'élégance des vins de Margaux.

    Caractéristiques détaillées

    • Quantité : 1 Bouteille
    • Niveau : 1 Normal
    • Etiquette : 1 Normale
    • Provenance : Domaine
    • TVA récupérable : Oui
    • Caisse bois / Coffret d'origine : Oui
    • Capsule Représentative de Droit (CRD) : non
    • Pourcentage alcool : 14.50 %
    • Région : Bordeaux
    • Appellation / Vin : Margaux
    • Propriétaire : Edouard Miailhe
    • Millesime : 2018
    • Couleur : Rouge
    • Température de service : 16°
    • Viticulture : Écologique 
    • Superficie : 25
    • Production : 100000 bouteilles
    • Intensité du vin : Classique
    • Arôme dominant du vin : Fruits noirs
    • Occasion de dégustation : Vin de gastronomie
    • Encepagement : 46% Merlot, 40% Cabernet Sauvignon, 13% Petit verdot, 1% Cabernet franc
    Château Siran (CBO à partir de 12 bts)
    Château Siran (CBO à partir de 12 bts)

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