Château Milens 2012
Saint-Émilion Grand Cru AOC
13.5%
0.75L
intensité
Au domaine, élégance et finesse sont recherchés à tout prix. La preuve se loge dans ce flacon…
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Présentation du lot
Château Milens 2012
La cuvée
Au domaine, tout est fait pour préserver l'élégance et la finesse du vin. Pour cela, les merlot et les cabernet-franc ont été cultivés sur des sols d'argile, de calcaire et de sable. Après des vendanges manuelles et un tri sévère, les baies ont été vinifiées en cuve béton et en cuve inox thermorégulées de petite taille, favorisant ainsi la vinification parcellaire. Les extractions sont douces. Le vin est ensuite élevé selon un temps édicté par les dégustations régulières.
Le domaine Milens
Grand amateur de vin, Albert Bogé était dirigeant d'une société de négoce. Il se dirigea donc à son tour du côté de la production en acquérant en 1998 le château Milens, situé à Saint-Emilion. En 2006, Albert Bogé s'est associé de deux amis : Valérie et Ludovic Martin. Puis, deux ans plus tard, Grégory Balestre est arrivé pour apporter ses connaissances et sa maîtrise du travail dans les vignes et au chai. Le style du domaine se définit par un bel équilibre et une gourmandise délicate.
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