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e-caviste|

Château Lafaurie-Peyraguey 1er Grand Cru Classé 1988

MielVin de gastronomie

14%

4.5L

intensité

Un superbe sauternes, dans un style classique, avec une belle vivacité et de la fraîcheur, beaucoup d'élégance malgré la richesse. Peut être apprécié pour lui-même, en fin de repas, ou bien avec des plats asiatiques épicés. Plus d'infos

Quantité : 6 bouteillesObservations : 6 Étiquette très légèrement marquée, 6 Étiquette très légèrement grifféeNiveau : 6 NormalProvenance : particulierTVA récupérable : nonRégion : BordeauxAppellation : SauternesClassement : 1er grand cru classéPropriétaire : Vignobles Silvio Denz
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Ce qu'en disent les experts...

D'une richesse massive, mais frais et vif, le 1988 se distingue par ses irrésistibles arômes fleuris et veloutés de crème à la vanille, d'orange et d'abricot, ainsi que par ses notes de crème brûlée. L'ensemble tient sa merveilleuse netteté de la belle acidité qui l'étaye. Bien marqué par le botrytis, il est corsé, extrêment concentré, fascinant de puissance et d'élégance conjuguées. (...) Source: Robert Parker (12/97)

Présentation du lot

Château Lafaurie-Peyraguey 1er Grand Cru Classé 1988

La cuvée

Ce sauternes d'exception a bâti sa légende avec des vins d'une grande richesse, considérés comme de vrais nectars. Pour le réaliser, la cueillette des baies atteintes de la pourriture noble est manuelle et se fait par tries successives (entre 4 et 7 selon les années). Les baies sont vinifiées en barrique de chêne français (4 à 70% chêne neuf). Le vin est ensuite élevé entre 18 et 20 mois en barrique de chêne français.

Le domaine Château Lafaurie-Peyraguey

L'un des plus anciens domaines du sauternais, Lafaurie-Peyraguey est aussi l'un des meilleurs crus de l'appellation. Situé à l'ouest des domaines de Rabaud Promis et Sigalas Rabaud, le vignoble, au sol composé de graves moyennes mélées de fines alluvions, produit un vin qui s'impose depuis 1980 comme un cru riche et complexe.

Caracteristiques détaillées

Quantité : 6 bouteilles

Niveau : 6 NormalObservations : 6 Étiquette très légèrement marquée, 6 Étiquette très légèrement griffée

Provenance : particulier

Type de cave : cave naturelle enterrée

TVA récupérable : non

Caisse bois / Coffret d'origine : non

Capsule Représentative de Droit (CRD) : oui

Pourcentage d'alcool : 14 %

Région : Bordeaux

Appellation : Sauternes

Classement : 1er grand cru classé

Propriétaire : Vignobles Silvio Denz

Millésime : 1988

Couleur : blanc liquoreux

Apogée : à boire jusqu'en 2030

Température de service :

Viticulture : raisonnée En savoir plus...

Superficie : 40 hectares

Production : 40000 bouteilles

Intensité du vin : liquoreux

Arôme dominant du vin : miel

Occasion de dégustation : vin de gastronomie

Encépagement : Muscadelle, Sauvignon Blanc, Sémillon
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