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Bourgogne Pinot Noir Douhairet-Porcheret 2014

  • Fruité
  • Vin d'apéritif
  • Vin de copains
  • Couleur :Rouge
  • 12% 
  • 0.75L
  • Intensité
  • Léger

Un rouge provenant d'une vigne située à Volnay et produisant des vins fins et élégants. Plus d'info

Ce vin provient d'une seule parcelle, les Longbois, situé sur la commune de Volnay. Les vignes de cette parcelle atteignent une moyenne d'âge de 40 ans. En tant que située à Volnay, les 20 ares que détient le domaine produisent des vins fins, complexes et élégants, typiques de leur finage. Toutefois, les bouches sont marquées par un supplément de volume et de densité, relatifs à la position de bas de coteau de la parcelle.
Ce domaine, installé à Monthélie, est connu dans toute la Bourgogne pour produire des vins traditionnels depuis plus de 300 ans. Ils produisent même quelques rares bouteilles de Monthélie, tous les ans, qu'il est très difficile de se procurer.

Bourgogne Pinot Noir Douhairet-Porcheret se sert à une température de 16°C. Il s'accordera parfaitement avec les plats suivants : Méchoui de moutons, Lapin à la moutarde, Sauté d'agneau.

Apogée : Collection

  • Note du millésime : 16/20
  • Présentation du lot
    Bourgogne Pinot Noir Douhairet-Porcheret

    La cuvée

    Ce vin provient d'une seule parcelle, les Longbois, situé sur la commune de Volnay. Les vignes de cette parcelle atteignent une moyenne d'âge de 40 ans. En tant que située à Volnay, les 20 ares que détient le domaine produisent des vins fins, complexes et élégants, typiques de leur finage. Toutefois, les bouches sont marquées par un supplément de volume et de densité, relatifs à la position de bas de coteau de la parcelle.
    Ce domaine, installé à Monthélie, est connu dans toute la Bourgogne pour produire des vins traditionnels depuis plus de 300 ans. Ils produisent même quelques rares bouteilles de Monthélie, tous les ans, qu'il est très difficile de se procurer.

    Le domaine Douhairet-Porcheret

    Etabli il y a plus de 300 ans par M. et Mme Monthélie dans le village porteur du même nom, le domaine est repris par Armande Douhairet dans les années 1970, personnalité qui s’associe ensuite à André Porcheret en 1989. Régisseur aux Hospices de Beaune, son talent est reconnu dans la région dans la mesure où il est choisi par Lalou Bize Leroy pour convertir son domaine personnel à la biodynamie à la fin des années 1980. Il est rejoint par sa petite fille Catalina Lippo en 2004, à qui il transmet son savoir faire, puis par le compagnon de celle-ci Vincent, en 2014. Tous deux continuent la tradition familiale sur les huit hectares du domaine, qui s’étendent sur les villages de Monthélie, de Pommard, de Volnay et de Meursault. Ils y produisent avec entrain des vins de qualité en mêlant recettes éprouvées au fil des générations, nouvelles techniques et respect de l’environnement. Une vingtaine de cuvées à découvrir et à partager.

    Caractéristiques détaillées

    • Quantité : 1 Bouteille
    • Niveau : 1 Normal
    • Etiquette : 1 Normale
    • Provenance : Professionnel
    • TVA récupérable : Oui
    • Caisse bois / Coffret d'origine : Non
    • Capsule Représentative de Droit (CRD) : oui
    • Pourcentage alcool : 12 %
    • Région : Bourgogne
    • Appellation / Vin : Bourgogne
    • Propriétaire : Douhairet-Porcheret (Domaine)
    • Millesime : 2014
    • Couleur : Rouge
    • Apogée : Collection
    • Température de service : 16°
    • Viticulture : Conventionnel 
    • Intensité du vin : Léger
    • Arôme dominant du vin : Fruité
    • Occasion de dégustation : Vin d'apéritif
    • Encepagement : 100% Pinot noir
    Bourgogne Pinot Noir Douhairet-Porcheret
    Bourgogne Pinot Noir Douhairet-Porcheret

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