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Gevrey-Chambertin 1er Cru La Perrière Dugat-Py 2018

  • Fruits rouges
  • Vin de gastronomie
  • Vin de garde
  • Couleur :Rouge
  • Biologique
  • 13% 
  • 0.75L
  • Intensité
  • Puissant

Un premier cru de Gevrey-chambertin issu de vignes âgées de plus de 50 ans. Fruité, dense et puissant, il accompagnera parfaitement les gibiers et viandes sauce. Plus d'info

La Perrière est une parcelle située en plein cœur de Gevrey-Chambertin, dont les vignes sont âgées d'environ 55 ans. Cette cuvée est élevée durant 16 à 18 mois en fûts neufs. Elle offre des arômes de cerise, des notes de moka, de tabac et d'épices douces et livre une bouche mûre, dense, puissante et de belle longueur. Ce vin se marie admirablement avec des gibiers ou autres viandes en sauce.

Gevrey-Chambertin 1er Cru La Perrière Dugat-Py se sert à une température de 16°C. Il s'accordera parfaitement avec les plats suivants : Bécasse à l'Armagnac, Lapin à la royale, Jambon sauce madère.

  • Note du millésime : 16/20
  • Présentation du lot
    Gevrey-Chambertin 1er Cru La Perrière Dugat-Py

    La cuvée

    La Perrière est une parcelle située en plein cœur de Gevrey-Chambertin, dont les vignes sont âgées d'environ 55 ans. Cette cuvée est élevée durant 16 à 18 mois en fûts neufs. Elle offre des arômes de cerise, des notes de moka, de tabac et d'épices douces et livre une bouche mûre, dense, puissante et de belle longueur. Ce vin se marie admirablement avec des gibiers ou autres viandes en sauce.

    Le domaine Dugat-Py

    Véritable génie de la vinification, Bernard Dugat acquit sa première parcelle en 1973... alors qu'il n'avait que 15 ans. Peu à peu, le domaine s'est constitué par des achats successifs de parcelles dans les plus grands crus de l'appellation, notamment sur Charmes-Chambertin et Mazis-Chambertin, ainsi que dans les appellations villages ou régionales. Dix hectares composent aujourd’hui la propriété de cette famille qui fait « partie du paysage de Gevrey-Chambertin » pour reprendre les termes de La Revue du vin de France. Loïc, fils de Bernard, a repris le flambeau et représente en effet la 13ème génération de vignerons et travailleurs du vin dans la famille. Ce ne sont pas moins de quatre siècles de savoir-faire qui guident ces hommes et ces femmes pour produire des vins d’excellence.
    Les vins du domaine sont l'expression même du terroir de Gevrey (mais aussi de Meursault, Pommard, Fixin…). L’exploitation est d’ailleurs certifiée biologique depuis 2015. Les parcelles sont tenues avec le plus grand soin, et sont issues, pour la très grande majorité, de vieilles vignes (65 ans de moyenne) en sélection massale. Les rendements sont ainsi limités, afin de maximiser la concentration et l'élevage classique et soigné en fûts (entre 50 et 100% de chêne neuf) dure entre 14 et 18 mois.
    Les vins sont appréciés pour leur puissance et leur respect du terroir dont ils sont issus.

    Caractéristiques détaillées

    • Quantité : 1 Bouteille
    • Niveau : 1 Normal
    • Etiquette : 1 Normale
    • Provenance : Particulier
    • TVA récupérable : Non
    • Caisse bois / Coffret d'origine : Non
    • Capsule Représentative de Droit (CRD) : non
    • Pourcentage alcool : 13 %
    • Région : Bourgogne
    • Appellation / Vin : Gevrey-Chambertin
    • Classement : 1er Cru
    • Propriétaire : Dugat-Py
    • Millesime : 2018
    • Couleur : Rouge
    • Température de service : 16°
    • Viticulture : Biologique 
    • Superficie : 10
    • Intensité du vin : Puissant
    • Arôme dominant du vin : Fruits rouges
    • Occasion de dégustation : Vin de gastronomie
    • Encepagement : 100% pinot noir
    Gevrey-Chambertin 1er Cru La Perrière Dugat-Py
    Gevrey-Chambertin 1er Cru La Perrière Dugat-Py

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