Gevrey-Chambertin 1er Cru La Perrière Dugat-Py 2018
Gevrey-Chambertin Premier Cru AOC
13%
0.75L
Intensität
Ein Gevrey-Chambertin Premier Cru von über 50 Jahre alten Reben. Der fruchtige, dichte und kräftige Wein ist der perfekte Begleiter für Wild und Fleisch in Soße.
Weitere InformationenLa Perrière ist eine Parzelle im Herzen von Gevrey-Chambertin, bepflanzt mit etwa 55-jährigen Reben. Der Wein wird 16 bis 18 Monate lang in neuen Fässern ausgebaut und bietet Kirscharomen und Noten von Mokka, Tabak und süßen Gewürzen. Am Gaumen ist er reif, dicht, kräftig und langanhaltend. Dieser Wein passt wunderbar zu Wild oder anderem Fleisch in Soße.
Das Weingut Dugat-Py
Der talentierte Winzer Bernard Dugat erwarb seine erste Parzelle 1973, im zarten Alter von 15 Jahren. Durch den sukzessiven Zukauf von Parzellen in den besten Grands Crus der Appellation, insbesondere in Charmes-Chambertin und Mazis-Chambertin, sowie Flächen in Villages und regionalen Appellationen wurde das Weingut immer größer. Heute gehört der Familie, die laut der Revue du Vin de France in Gevrey-Chambertin eine feste Größe ist, eine Fläche von 10 Hektar. Bernards Sohn Loïc hat das Gut übernommen und repräsentiert die 13. Generation von Winzern in der Familie. Seine Vorfahren versammeln vier Jahrhunderte an Wissen über die Produktion exzellenter Weine.
Sie spiegeln das Terroir von Gevrey wider, aber auch das von Meursault, Pommard, Fixin... Der Betrieb ist seit 2015 bio-zertifiziert. Die Parzellen werden mit größter Sorgfalt bewirtschaftet und die meisten Rebstöcke sind sehr alt (durchschnittlich 65 Jahre). Sie stammen aus massaler Selektion. Die Erträge werden begrenzt, so dass die Trauben eine höhere Konzentration aufweisen. Die klassische und sorgfältig überwachte Reifung im Eichenfass (50 bis 100% neue Fässer) dauert zwischen 14 und 18 Monaten.
Die Weine sind kräftig und spiegeln das Terroir wider, von dem sie stammen.
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