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Aloxe-Corton Tollot Beaut (Domaine) 2017

  • Fruits rouges
  • Vin de gastronomie
  • Couleur :Rouge
  • 13% 
  • 0.75L
  • Intensité
  • Classique

Un boisé fin et délicat au nez annonce une matière quelque peu tannique. Le pinot noir s'exprimera alors avec grâce accompagné de volaille rôtie, par exemple. Plus d'info

L'aloxe-corton village arbore une jolie robe rubis aux reflets pourpres. Son nez est bien expressif et très agréable, bien fruité et finement boisé. En bouche, il révèle une belle présence tannique, un bon équilibre et une longueur appréciable. Ce vin s'accorde avec de nombreuses viandes : gibiers, lapin, viandes rouges.

Aloxe-Corton Tollot Beaut (Domaine) se sert à une température de 16°C. Il s'accordera parfaitement avec les plats suivants : Lapin chasseur, Filet de boeuf rôti, Bécasse rôtie.

  • Note du millésime : 16/20
  • Présentation du lot
    Aloxe-Corton Tollot Beaut (Domaine)

    La cuvée

    L'aloxe-corton village arbore une jolie robe rubis aux reflets pourpres. Son nez est bien expressif et très agréable, bien fruité et finement boisé. En bouche, il révèle une belle présence tannique, un bon équilibre et une longueur appréciable. Ce vin s'accorde avec de nombreuses viandes : gibiers, lapin, viandes rouges.

    Le domaine Tollot Beaut

    Situé à Chorey-lès-Beaune, au pied de la montagne de Corton, le domaine Tollot-Beaut s'étend sur 24 hectares comprenant de très belles parcelles. Ce vignoble créé à la fin du XIXème siècle est dirigé par trois cousins, Nathalie, Jean Paul et Olivier. La vigne est traditionnellement labourée, aucun engrais n'est apporté, et une vendange en vert permet de limiter les rendements afin de mieux laisser les raisins restants maturer. L'élevage des rouges varie entre 16 et 18 mois et la proportion de fûts neufs, toujours minoritaire, dépend du millésime. Ce travail rigoureux et sur la durée, permet d'offrir des vins élégants et équilibrés. Les vins de ce domaine présentent une belle personnalité et un haut niveau qualitatif. Malheureusement, la majeure partie de la production est exportée et il est difficile de se procurer ces vins en France.

    Caractéristiques détaillées

    • Quantité : 1 Bouteille
    • Niveau : 1 Normal
    • Etiquette : 1 Normale
    • Provenance : Professionnel
    • TVA récupérable : Oui
    • Caisse bois / Coffret d'origine : Non
    • Capsule Représentative de Droit (CRD) : non
    • Pourcentage alcool : 13 %
    • Région : Bourgogne
    • Appellation / Vin : Aloxe-Corton
    • Propriétaire : Tollot Beaut (Domaine)
    • Millesime : 2017
    • Couleur : Rouge
    • Température de service : 16°
    • Viticulture : Conventionnel 
    • Intensité du vin : Classique
    • Arôme dominant du vin : Fruits rouges
    • Occasion de dégustation : Vin de gastronomie
    • Encepagement : 100% Pinot noir
    Aloxe-Corton Tollot Beaut (Domaine)
    Aloxe-Corton Tollot Beaut (Domaine)

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