Marsannay Héritage Huguenot 2020

Le domaine Huguenot s'étend sur 23 hectares en Côtes de Nuits dans les appellations Marsannay, Fixin et Gevrey-Chambertin. Le domaine est tenu par la même famille depuis 10 générations. Vignerons de père en fils donc, c'est la passion du terroir et la volonté de transmettre qui y priment. Le sol est calcaire à entroques. Les vignes ont entre 40 et 50 ans. Le domaine est certifié Ecocert (agriculture biologique). En effet, aucun herbicide n'est utilisé par exemple. Le travail est fait manuellement.
La cuvée marsannay Héritage provient à 100% du cépage pinot noir. Les raisins sont triés rigoureusement. L'élevage en fûts de chêne dure 12 à 18 mois. A l'ouverture de ce flacon, la robe est rouge intense. Le nez offre des notes de fruits rouges et noirs. La bouche est généreuse avec une puissante harmonie laissant place à une bonne longueur. Gardez ce vin environ 8 ans à partir de son millésime. Servez-le entre 15 et 17°C. Nous vous conseillons d'accorder cette jolie bouteille à un bœuf bourguignon, un carré d'agneau ou une selle d'agneau à l'origan et au thym.