Chambertin Grand Cru Maison Roche de Bellene 2011

Présentation du lot

Chambertin Grand Cru Maison Roche de Bellene 2011

La cuvée

Le Chambertin est le plus célèbre des grands crus de Gevrey. Vin préféré de Napoléon, qui ne jurait que par ce cru d’exception et en emportait une réserve lors de ses campagnes militaires, puis apprécié par Thomas Jefferson qui le fit entrer à la Maison Blanche dès 1803, il constitue un vin de légende.
La Maison Roche de Bellène a le privilège d’avoir accès à des raisins issus d’une parcelle de 0,15 hectare, implantée sur un sol argilo-calcaire et orientée à l’est. Agés d’une quarantaine d’années, les pinots noirs y sont cultivés selon des principes bio. Vendangés à la main aux alentours de la fin du mois de septembre, les baies fermentent grâce aux levures indigènes. Puis, le vin est élevé en fûts de chêne (100% bois neuf) pendant 18 mois environ. Le vin est embouteillé en mars deux ans après la vendange, sans collage ni filtration préalables. Il en résulte un vin au nez expressif porté par des notes de fruits rouges, de cassis et de rose fanée relevés d’épices douces et d’une pointe de vanille. La bouche tendue affiche une belle matière ainsi que des tanins souples et nets. Voici un vin aérien, dont la finale s’étire à l’infini.

Le domaine Roche de Bellene

Le domaine Roche de Bellene a été créé en 2005 par Nicolas Potel après l'achat de plusieurs parcelles de vignes allant de Santenay à Vosne Romanée. Les vignes sont âgées de 50 à 110 ans et sont cultivées en agriculture biologique. Le domaine a ensuite lancé une activité de négoce sous le nom Roche de Bellene dont il est ici question.