Mercurey 1er Cru Les Crêts Raphaël Corcia 2021

Niché non loin de Beaune, le domaine met un point d’honneur à cultiver avec soin le terroir unique de Mercurey. Les sols, majoritairement composés de marnes calcaires, apportent, en parallèle d’une exposition idéale au sud-est, tous les nutriments nécessaires au bon développement du pinot noir. Une fois récoltés, les raisins acheminés au chai font l’objet de vinifications douces et traditionnelles, limitant au maximum les interventions superflues. La cuvée a la particularité d’être élevée plusieurs mois avant d’être mise en bouteilles.
La robe pourpre promet un bouquet inouï, doté d’une grande intensité. Le nez est, en effet, marqué par des parfums enivrants et expressifs de fruits rouges et noirs. La bouche riche et concentrée est parfaitement équilibrée par une grande fraîcheur, amenant vers une finale délicieusement longue. C’est une cuvée qui offrira une belle dégustation dans sa jeunesse et qui développera tous ses arômes gourmands après quelques années de garde.