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Pouilly-Fuissé Les Vernays Verget 2018
Pouilly-Fuissé AOC
13%
0.75L
intensité
Un superbe vin, alliant ampleur, minéralité et chaleur. Un grand vin du Sud de la Bourgogne.
Plus d'infosPouilly-Fuissé est une appellation qui produit certains des plus beaux vins du Sud de la Bourgogne. Jean-Marie Guffens-Heynen, déjà vinificateur de grands vins de la région, vinifie régulièrement de superbes pouilly-fuissé par l'intermédiaire de son domaine principal. Ici, à la maison Verget (sa maison de négoce), ce sont les mêmes secrets qui sont appliqués afin de produire des grands vins de terroir, capables de défier le temps, d'éclairer une dégustation par la luminosité scintillante typique des vins de ce terroir.
La cuvée Les Vernays incarne à merveille la grandeur des vins de cette maison mais aussi de ce terroir, associant la luminosité froide typique des vins de cette région, à une ampleur imposante en bouche ainsi qu'un velouté de texture du plus bel effet. Un vin déjà excellent dans sa jeunesse qu'une longue garde saura pourtant porter vers les plus hauts cieux viniques et révéler autour de mets de caractère comme un plateau de charcuterie ou des joues de porc confites.
Le domaine Verget
Derrière la maison Verget se cache le brillant vinificateur Jean-Marie Guffens, dont les vins se sont imposés comme les meilleurs du Mâconnais. Cette marque créée en 1990 à Sologny regroupe l'ensemble des vins de son activité de négoce, comptant un superbe éventail d'appellations, de Chablis jusqu'au Mâconnais, avec comme objectif de faire ressortir les spécificités et les nuances de chaque terroir.
Les vins ont acquis une solide réputation pour leur profil ciselé comme des diamants, toujours très purs, à la fois riches et tendus. Les approvisionnements auprès de vignerons partenaires sont exemplaires, tout comme les vinifications et les élevages précis.
Une valeur sûre de Bourgogne, Jean-Marie Guffens-Heynen étant passé maître dans l'art du chardonnay. Depuis 2012, le brillant œnologue Julien Desplans est le maître de chai de la maison. Formé à la Romanée-Conti, il mène la maison vers de nouveaux sommets, en témoigne le sacre de « Négoce de l’année » en 2020 par La Revue du vin de France. Lire notre article du Journal iDealwine sur la Maison Verget
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