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Pouilly-Fuissé La Roche Verget 2021
Pouilly-Fuissé AOC
13%
0.75L
intensité
Issue de l'un des plus beaux terroirs de Pouilly-Fuissé, cette cuvée livre une belle minéralité et des arômes de pierre à fusil.
Plus d'infosLa Roche est une parcelle située au milieu de la Roche de Vergisson, l'un des plus beaux terroirs de Pouilly-Fuissé. Cette cuvée est élevée en fûts de chêne durant 10 mois (20% de fûts neufs). Il s'agit d'un vin très minéral, qui déploie des arômes de pierre à fusil. La bouche, précise offre une très belle longueur. Ce vin s'accorde parfaitement avec les viandes blanches et les produits de la mer.
Le 2021 offre un nez concentré, marqué par la pureté et la délicatesse. Le vin se déploie en bouche avec élégance, livrant une matière pleine de fraîcheur, teintée de clou de girofle. Belle persistance, avec un boisé élégant qui structure l'ensemble et mérite quelques années de garde.
Le domaine Verget
Derrière la maison Verget se cache le brillant vinificateur Jean-Marie Guffens, dont les vins se sont imposés comme les meilleurs du Mâconnais. Cette marque créée en 1990 à Sologny regroupe l'ensemble des vins de son activité de négoce, comptant un superbe éventail d'appellations, de Chablis jusqu'au Mâconnais, avec comme objectif de faire ressortir les spécificités et les nuances de chaque terroir.
Les vins ont acquis une solide réputation pour leur profil ciselé comme des diamants, toujours très purs, à la fois riches et tendus. Les approvisionnements auprès de vignerons partenaires sont exemplaires, tout comme les vinifications et les élevages précis.
Une valeur sûre de Bourgogne, Jean-Marie Guffens-Heynen étant passé maître dans l'art du chardonnay. Depuis 2012, le brillant œnologue Julien Desplans est le maître de chai de la maison. Formé à la Romanée-Conti, il mène la maison vers de nouveaux sommets, en témoigne le sacre de « Négoce de l’année » en 2020 par La Revue du vin de France. Lire notre article du Journal iDealwine sur la Maison Verget
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