Climat relativement discret, Au Murger de Monthelie se niche à l’extrémité des appellations Auxey-Duresses, Meursault et Monthelie. Planté en 1929, le chardonnay qui y est cultivé sur une petite surface (30 ares) bénéficie d’une exposition vers le sud-ouest, à une altitude oscillant entre 260 et 280 mètres. Ses racines s’enfoncent dans des sols peu profonds. Le domaine familial est attaché à une conduite des vignes précise et respectueuse. Les sols sont travaillés et les maladies évitées de façon raisonnée.
En cave, les baies qui ont été récoltées à la main sont foulées et pressées dans un pressoir pneumatique. Les jus circulent par gravité et la fermentation se fait en fûts de chêne. Le vin repose ensuite sur ses lies fines dans des barriques pendant un an et est assemblé en cuves pour affiner son élevage pendant quatre mois. La mise en bouteille se fait après un collage et une filtration. S’il s’apprécie jeune, le domaine considère son apogée à sept ans de garde. Il régale les amateurs par ses notes de fruits jaunes et de fleur. Le volume est équilibré par une belle minéralité.