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e-caviste|

Cornas Terres Brûlées Jean-Luc Colombo 2017

EpicesVin de gastronomieVin de garde

13.5%

0.75L

intensité

Un assemblage puissant, pluri-parcellaire reflétant la complexité du terroir de Cornas.

Plus d'infos

La cuvée des Terres Brulées est un assemblage de plusieurs syrahs provenant d'une vingtaine de parcelles. La robe est rouge grenat, avec une belle intensité colorante. Le nez délivre des notes de framboise, de réglisse, et de café. Les tanins sont puissants mais domptés par un élevage en barriques d'environ deux ans.

90
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93
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92
logo for noteVinousAntonioGalloni note
Une gamme de vins sélectionnée avec passion par nos experts

Présentation du lot

Cornas Terres Brûlées Jean-Luc Colombo 2017

La cuvée

La cuvée des Terres Brulées est un assemblage de plusieurs syrahs provenant d'une vingtaine de parcelles. La robe est rouge grenat, avec une belle intensité colorante. Le nez délivre des notes de framboise, de réglisse, et de café. Les tanins sont puissants mais domptés par un élevage en barriques d'environ deux ans.

Le domaine Jean-Luc Colombo

Jean-Luc Colombo est un homme de passions. Sa mère, cuisinière marseillaise, lui a transmis très tôt un goût pour les plaisirs culinaires. C'est cette première passion qui l'amènera vers des études d'œnologie, afin de découvrir la magie des accords mets et vins. Avec Anne, son épouse, il crée en 1984 le "Centre Oenologique des Côtes du Rhône" à Cornas. Il met son expérience au service des domaines qu'il conseille comme oenologue, dans la Vallée du Rhône et en Provence. Sur leurs propres vignes, Jean-Luc et Anne ont à coeur de respecter l'environnement et l'authenticité du terroir sur lequel ils travaillent. Ainsi les pesticides et herbicides ont été bannis du vignoble, un cheval est utilisé pour griffer le sol, et des végétaux autochtones ont été plantés autour des parcelles pour protéger des vents et développer une biodiversité. L'irrigation est bannie, obligeant la vigne à s'enraciner profondément et à "souffrir" pour révéler le meilleur de ses sols. Le processus de certification en bio a été lancé en 2012 et le label obtenu à partir des millésimes 2015 pour certaines cuvées.

Lire l'article du blog sur Jean-Luc Colombo

Caracteristiques détaillées

Quantité : 1 bouteille

Provenance : domaine

TVA récupérable : oui

Caisse bois / Coffret d'origine : non

Capsule Représentative de Droit (CRD) : oui

Pourcentage d'alcool : 13.5 %

Région : Vallee du Rhone

Appellation : Cornas

Propriétaire : Jean-Luc Colombo

Millésime : 2017

Couleur : rouge

Apogée : à boire à partir de 2032 et jusqu'en 2037

Température de service : 16°

Viticulture : écologique En savoir plus...

Superficie : 17 hectares

Intensité du vin : puissant

Arôme dominant du vin : epices

Occasion de dégustation : vin de gastronomie

Encépagement : Syrah
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