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Un côtes-du-rhône au caractère bien trempé ! Découvrez sa tonicité et son croquant accompagné d'une belle pièce de viande. Plus d'info
Cette cuvée est à l'image de son nom : elle a du caractère et de l'énergie à revendre. Assemblage de syrah, de grenache, de carignan et de counoise, ce vin bio s'exprime avec des notes fruitées et épicées. Tonique, croquant, sa finale s'achève sur des touches d'herbes aromatiques. Un vin à boire jeune, sur le fruit, avec un gigot d’agneau ou une côte de bœuf au barbecue.
C’est sur les terroirs des Granges, Beauchières, Charpier et la Meyeau que les vignes de 70 ans en moyenne sont cultivées. A noter que Les Granges sont la première parcelle à avoir été vinifiée par Marcel Richaud dans les années 1970, elles ont donc une place particulière au domaine. Le sol de ces différentes parcelles est sableux, composé de limon et d’argile.
Côté vinification, la cuvaison est relativement courte, de 8 à 12 jours, pour obtenir un vin croquant et fruité. La cuvée est ensuite élevée en cuve béton pendant environ 8 mois.
Côtes du Rhône Terre d'Aigles Marcel Richaud se sert à une température de 16°C. Il s'accordera parfaitement avec les plats suivants : Côte de Boeuf au barbecue, Gigot d'agneau, Brochettes d'agneau.
Cette cuvée est à l'image de son nom : elle a du caractère et de l'énergie à revendre. Assemblage de syrah, de grenache, de carignan et de counoise, ce vin bio s'exprime avec des notes fruitées et épicées. Tonique, croquant, sa finale s'achève sur des touches d'herbes aromatiques. Un vin à boire jeune, sur le fruit, avec un gigot d’agneau ou une côte de bœuf au barbecue.
C’est sur les terroirs des Granges, Beauchières, Charpier et la Meyeau que les vignes de 70 ans en moyenne sont cultivées. A noter que Les Granges sont la première parcelle à avoir été vinifiée par Marcel Richaud dans les années 1970, elles ont donc une place particulière au domaine. Le sol de ces différentes parcelles est sableux, composé de limon et d’argile.
Côté vinification, la cuvaison est relativement courte, de 8 à 12 jours, pour obtenir un vin croquant et fruité. La cuvée est ensuite élevée en cuve béton pendant environ 8 mois.
En 1960, Gaston Richaud se marie et sa femme hérite de 12 hectares. Il arrête alors son métier d'ébéniste pour devenir vigneron. 14 ans plus tard, c'est son fils Marcel qui reprend le domaine à l'âge de 17 ans seulement. Il s'affranchit de la cave coopérative où lui et son père vendaient leurs raisins. En 1987, il acquière 3 hectares du très beau climat « Ebrescade » : on commence alors à parler de lui. Passionné et rigoureux, Marcel Richaud ne cesse de penser à de nouvelles méthodes de culture des sols, de tailles de la vigne, de vinification et d'élevage. L'appellation Cairanne lui doit beaucoup : grâce à lui, elle est devenue un cru à part entière en 2015. Petit à petit, ses enfants prennent le relai sur le domaine : Thomas, Claire et plus récemment Edith.
Les vins du domaine Richaud sont réalisés selon une approche naturelle et non-interventionniste. Ils s'affinent au fil des millésimes et nous les trouvons chez iDealwine très précis et nets. Une référence incontournable de la région.
Plus d'informations : Lire l'article du blog sur le domaine Marcel Richaud
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