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Côte-Rôtie Philippe Pacalet 2019

  • Couleur :Rouge
  • 14% 
  • 0.75L

Un côte-rôtie signée de la patte du maestro bourguignon, dans un profil fin et élégant. Un coup de maître !  Plus d'info

Philippe Pacalet se joue du micro-négoce en vinifiant quelques cuvées issues du Rhône septentrional. La preuve en est avec ce magique côte-rôtie. La patte du vigneron est bien là, des jus époustouflant de pureté et de précision avec la finesse habituelle.
Cette côte-rôtie mêle puissance et délicatesse, son toucher de bouche est soyeux, la matière est fine et profonde. Le vin dévoile de belles notes de fruits rouges, framboise et fraise acidulée qui se mêlent à des notes florales très élégantes, violette et iris. Le vin gagnera à se patiner pour s’affiner et développer de très belles notes de fleurs fanées.
Un flacon qu’il conviendra de carafer dans sa jeunesse. Il pourra se conserver 20 ans dans une bonne cave.

Côte-Rôtie Philippe Pacalet se sert à une température de 16°C. 

  • Note du millésime : 17/20
  • Présentation du lot
    Côte-Rôtie Philippe Pacalet

    La cuvée

    Philippe Pacalet se joue du micro-négoce en vinifiant quelques cuvées issues du Rhône septentrional. La preuve en est avec ce magique côte-rôtie. La patte du vigneron est bien là, des jus époustouflant de pureté et de précision avec la finesse habituelle.
    Cette côte-rôtie mêle puissance et délicatesse, son toucher de bouche est soyeux, la matière est fine et profonde. Le vin dévoile de belles notes de fruits rouges, framboise et fraise acidulée qui se mêlent à des notes florales très élégantes, violette et iris. Le vin gagnera à se patiner pour s’affiner et développer de très belles notes de fleurs fanées.
    Un flacon qu’il conviendra de carafer dans sa jeunesse. Il pourra se conserver 20 ans dans une bonne cave.

    Le domaine Philippe Pacalet

    Philippe Pacalet, œnologue et neveu de Marcel Lapierre, signe des vins de haute volée depuis 2001. La clé du succès de son activité de négoce, menée de main de maître ? Une volonté de révéler les terroirs, des vinifications minutieusement menées, le choix de méthodes non interventionnistes et l'ajout de doses minimes et maîtrisées de soufre. Ses vins « très naturels » sont dotés d'un équilibre saisissant et, pour la plupart, d'une très bonne capacité de garde.

    Caractéristiques détaillées

    • Quantité : 1 Bouteille
    • Niveau : 1 Normal
    • Etiquette : 1 Normale
    • Provenance : Domaine
    • TVA récupérable : Oui
    • Caisse bois / Coffret d'origine : Non
    • Capsule Représentative de Droit (CRD) : non
    • Pourcentage alcool : 14 %
    • Région : Vallée du Rhône
    • Appellation / Vin : Côte-Rôtie
    • Propriétaire : Philippe Pacalet
    • Millesime : 2019
    • Couleur : Rouge
    • Température de service : 16°
    • Viticulture : Conventionnel 
    • Encepagement : https://www.idealwine.com/fr/decouverte/cepage_syrah.jsp
    Côte-Rôtie Philippe Pacalet
    Côte-Rôtie Philippe Pacalet

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