Issu de carignan cultivé sur des sols de limon, de galets roulés et de quartz selon des principes bio (en cours de conversion), cette cuvée est un vrai reflet de son terroir sudiste chaud. La puissance et la générosité de ses arômes fruités demandent à accompagner des repas entre amis et à être savourés dans sa jeunesse. Ce vin accompagnera parfaitement mets en sauce et viande de caractère.