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Chénas Les Blémonts Vignes Centenaires Domaine Saint-Cyr 2015

  • Couleur : Rouge
  • Biologique
  • 13% 
  • 1.5L

Chénas Les Blémonts Vignes Centenaires Domaine Saint-Cyr se sert à une température de 15°C. 

  • Note du millésime : 17/20
  • Présentation du lot
    Chénas Les Blémonts Vignes Centenaires Domaine Saint-Cyr

    Le domaine Domaine Saint-Cyr

    Incarnant la quatrième génération de vigneron, Raphaël Saint-Cyr a repris le domaine familial crée par son grand père Pierre Saint-Cyr en 2008. Basé à Anse, dans le sud du Beaujolais, sur le beau terroir des pierres dorées constitué de sols argilo-calcaires, Raphaël Saint-Cyr a vendu certaines de ses vignes, pour en acquérir de nouvelles plus au nord, dans les crus du Beaujolais de Morgon, Régnié, Chénas et Moulin-à-Vent. Ses vingt-trois hectares sont convertis à l’agriculture biologique, les vignes enherbées pour constituer un refuge de biodiversité et limiter les rendements par pied et il expérimente depuis 2020 le labour à cheval. Ces expérimentations ont également lieu au chai, où il a adopté la fermentation carbonique à froid depuis 2019, et où il vinifie ses vins sur levures indigènes, sans intrants, sans filtration et un minimum de soufre. De longs élevages sur lies fines donnent naissance à des vins élégants, et d’une grande précision. Lire l'article du blog sur le domaine Saint-Cyr

    Caractéristiques détaillées

    • Quantité : 1 Magnum
    • Niveau : 1 Normal
    • Etiquette : 1 Normale
    • Provenance : Domaine
    • TVA récupérable : Oui
    • Caisse bois / Coffret d'origine : Non
    • Capsule Représentative de Droit (CRD) : oui
    • Pourcentage alcool : 13 %
    • Région : Beaujolais
    • Appellation / Vin : Chénas
    • Propriétaire : Domaine Saint-Cyr
    • Millesime : 2015
    • Couleur : Rouge
    • Température de service : 15°
    • Viticulture : Biologique 
    • Encepagement : Gamay
    Chénas Les Blémonts Vignes Centenaires Domaine Saint-Cyr
    Chénas Les Blémonts Vignes Centenaires Domaine Saint-Cyr

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