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Un 100% gamay élégant et structuré doté de la persistance aromatique des plus grands vins bourguignons. Plus d'info
Réputé pour être un des cépages de prédilections des vins rouges du Mâconnais, le gamay, d’origine ancienne et descendant du pinot noir, donne le meilleur de lui-même sur des sols composés de granite et de cailloux. Un soin tout particulier et approprié est appliqué à chaque parcelle de manière à préserver l’équilibre naturel entre les sols et la biodiversité tout en garantissant une matière première de grande qualité. Une fois récoltés, les raisins de ce cépage gourmand et aromatique sont soigneusement triés avant d’être vinifiés de manière traditionnelle et peu interventionniste.
La robe intense pourpre et profonde promet un nez particulièrement intense. Le bouquet est, en effet, généreusement marqué par des parfums de mûres et de myrtilles, accompagnés de subtiles notes de réglisse. La bouche souple et élégante permet aux tanins veloutés d’exprimer avec précision toutes les facettes de ce terroir d’exception. C’est une cuvée tout en longueur qui se prête aisément à la conservation.
Fleurie Les Garants Boisson Frère et Soeur se sert à une température de 16°C. Il s'accordera parfaitement avec les plats suivants : Bouillon de langue de boeuf, Consommé de volaille, Côtes de veau grillées.
Réputé pour être un des cépages de prédilections des vins rouges du Mâconnais, le gamay, d’origine ancienne et descendant du pinot noir, donne le meilleur de lui-même sur des sols composés de granite et de cailloux. Un soin tout particulier et approprié est appliqué à chaque parcelle de manière à préserver l’équilibre naturel entre les sols et la biodiversité tout en garantissant une matière première de grande qualité. Une fois récoltés, les raisins de ce cépage gourmand et aromatique sont soigneusement triés avant d’être vinifiés de manière traditionnelle et peu interventionniste.
La robe intense pourpre et profonde promet un nez particulièrement intense. Le bouquet est, en effet, généreusement marqué par des parfums de mûres et de myrtilles, accompagnés de subtiles notes de réglisse. La bouche souple et élégante permet aux tanins veloutés d’exprimer avec précision toutes les facettes de ce terroir d’exception. C’est une cuvée tout en longueur qui se prête aisément à la conservation.
Le domaine Boisson-Vadot situé à Meursault était mené d’une main de maître par Bernard Boisson. Depuis 2016, il est repris par ses deux enfants Pierre et Anne et devient ainsi le domaine de Boisson Frère et Sœur. Le vignoble est riche en nouveautés puisque les jeunes vignerons produisent l’un comme l’autre des cuvées sous leur propre nom tout en appliquant le savoir-faire de leur père. Pierre Boisson cultive plus de trois hectares de vignes et ses vins sont marqués par un long vieillissement en fûts de chênes. De son côté, Anne Boisson possède plus d’un hectare de vignes se faufilant entre les villages de Meursault et d'Auxey-Duresses. Le climat particulièrement favorable grâce aux étés chauds et aux automnes sans gelées permet aux vignes de se développer sereinement sur des sols de marne et de calcaire. Le vignoble propose des cuvées authentiques reflétant le terroir et un travail respectueux de l’environnement.
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