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Mâcon-Villages Boisson Frère et Soeur 2020
13%
0.75L
intensité
Un magnifique Macon profond et précis révélant un équilibre exceptionnel entre fruit et minéralité.
Plus d'infosLe vigneron Bernard Boisson prend sa retraite en 2016. Le domaine viticole est alors repris par ses enfants qui gèrent d’une main de maître l’exploitation familiale. Pierre et Anne Boisson travaillent ainsi environ huit hectares de vignes s’étendant au cœur du paysage viticole bourguignon. Tous les deux produisent des cuvées d’exception sous leur propre nom tout en préservant le savoir-faire transmis par leur père. Le travail dans les vignes est réalisé avec « bon sens » et les vinifications sont peu interventionnistes.
Ce 100% chardonnay est une véritable pépite pour tous les amateurs de vin. La cuvée dévoile une robe or avec de subtils reflets brillants. Le bouquet riche et intense entremêle des parfums de fruits frais avec des notes de fleurs blanches accompagnées de touches d’agrumes. La bouche fraîche et gourmande confirme les arômes du nez tout en mettant l’accent sur le fruit, lui-même parfaitement équilibré par une belle acidité.
Le domaine Boisson Frère et Soeur
Le domaine Boisson-Vadot situé à Meursault était mené d’une main de maître par Bernard Boisson. Depuis 2016, il est repris par ses deux enfants Pierre et Anne et devient ainsi le domaine de Boisson Frère et Sœur. Le vignoble est riche en nouveautés puisque les jeunes vignerons produisent l’un comme l’autre des cuvées sous leur propre nom tout en appliquant le savoir-faire de leur père.
Pierre Boisson cultive plus de trois hectares de vignes et ses vins sont marqués par un long vieillissement en fûts de chênes. Il est considéré comme le "nouveau Coche-Dury", et ses meursaults sont très recherchés.
De son côté, Anne Boisson possède plus d’un hectare de vignes se faufilant entre les villages de Meursault et d'Auxey-Duresses.
Aujourd’hui, chacun des trois noms (Boisson Frère et Soeur, Pierre Boisson et Anne Boisson) est associé à une production singulière mais fidèle à l'esprit commun de la maison : des vins sincères, précis et d’une grande droiture. Les raisins se plaisent sur des sols de marne et de calcaire.
