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Vin de France Corail Domaine Giudicelli 2019
13%
0.75L
intensité
Incroyable buvabilité pour ce rouge de l'Île de beauté, qui fait preuve de fraîcheur et de gourmandise.
Plus d'infosLes vignes de cette cuvée Corail Rouge se situent sur un terroir argilo calcaire composé de coulées de schistes et de granites. Elles sont travaillées en bio et en biodynamie, avec des vendanges manuelles. Les vinifications sont traditionnelles avec des levures indigènes et pas d’intrant, et un travail en cuve pour conserver la fraîcheur.
Sur une base de grenache complétée par une pointe de nielluciu, c’est un vin très souple, à la couleur assez claire. Le nez est intense, avec des arômes de confiture de fraise, de coulis de framboise, des notes de pivoine et une épice subtile. En bouche, se retrouve un jus souple et sapide qui s’exprime tout en délicatesse. C’est un vin extrêmement gourmand et digeste. S'il se suffit à lui même lors d'un apéritif entre amis ou en famille, il sera idéalement accompagné de fromages et charcuteries Corse.
Le domaine Domaine Giudicelli
Ancrée dans le paysage viticole corse, Muriel Giudicelli incarne une vigneronne passionnée et indépendante. Héritière d’une lignée d’amoureux du vin, elle fonde son domaine en 1997 à Patrimonio, sans formation œnologique mais avec une conviction profonde : créer des vins vivants, reflets fidèles de leur terroir. Dès sa première vendange en 1998, elle signe des cuvées expressives, énergiques et élégantes. Aujourd’hui, son vignoble de 10,8 hectares à Poggio d’Oletta s’étend sur une mosaïque de sols - schistes, calcaire, argiles et granit - conférant à ses vins une complexité rare.
Certifiée en agriculture biologique depuis 2006 et en biodynamie depuis 2012, Muriel cultive ses vignes en gobelet, cherchant fraîcheur et équilibre. Les vinifications, menées avec des levures indigènes et sans artifices, respectent le rythme naturel du vin : pressurages doux, élevages patients en foudres ou en Stockinger.
Son mari Stéphane et un ouvrier l’accompagnent dans cette aventure humaine à taille modeste - environ 30 000 bouteilles par an. Des rouges de niellucciu délicats aux blancs de vermentinu d’une grande pureté, les vins du domaine Giudicelli expriment la sincérité d’un travail artisanal et la force tranquille d’un terroir entre mer et maquis.
Pour plus d'informations sur le domaine, lisez notre article dédié sur le Journal iDealwine.
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