Barbera d'Asti Tre Vigne Vietti 2017 - Lot de 1 Bouteille
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Barbera d'Asti Tre Vigne Vietti 2017

     
  • Fruits noirs
  •  
  • Vin de gastronomie
  • Couleur :Rouge
  • 14.50% 
  • 0.75L
  • Intensité
  • Soyeux

Le célèbre et exigeant domaine Vietti signe un vin qui équilibre avec justesse délicatesse, charpente, minéralité et aromatique intense. Plus d'info

Pour réaliser cette cuvée, le domaine a procédé à une macération à froid et une fermentation alcoolique de deux semaines en contenant inerte (acier) afin de préserver la délicatesse du cépage. Ensuite, une macération post-fermentaire et un élevage de 18 mois en barriques, en fûts et en acier ont permis au vin de gagner en structure et en complexité. La dégustation nous dévoile ainsi un vin équilibrant joliment minéralité et notes vanillées, belle acidité et charpente.

Barbera d'Asti Tre Vigne Vietti se sert à une température de 16°C. Il s'accordera parfaitement avec les plats suivants : Gibiers à poil en gigue ou en civet, Carré d'agneau rôti, Confit de canard accompagné de sa poêlée de cèpes.

Présentation du lot
Barbera d'Asti Tre Vigne Vietti

La cuvée

Pour réaliser cette cuvée, le domaine a procédé à une macération à froid et une fermentation alcoolique de deux semaines en contenant inerte (acier) afin de préserver la délicatesse du cépage. Ensuite, une macération post-fermentaire et un élevage de 18 mois en barriques, en fûts et en acier ont permis au vin de gagner en structure et en complexité. La dégustation nous dévoile ainsi un vin équilibrant joliment minéralité et notes vanillées, belle acidité et charpente.

Le domaine Vietti

Depuis le 19ème siècle, le domaine familial Vietti s’est hissé au fil de quatre générations au sommet du Piémont. C’est Alfredo Currado qui, grâce à ses idées novatrices, a attiré les amateurs du monde entier. Alors que la tendance de la standardisation des vins était à son apogée, le domaine Vietti y a perçu une occasion en or pour se démarquer en proposant des vins de caractère identitaires, des cuvées parcellaires et un vin blanc réalisé à partir d’arnéis, un cépage autochtone blanc tombé dans l’oubli.
Aujourd’hui, le domaine Vietti est géré d’une main de maître par le fils d’Alfredo et de Luciana, Luca Currado et son épouse Elena. Ceux-ci ont à cœur de magnifier du mieux qu’ils peuvent les terroirs de Langhe et d’Alba par un travail minutieux.
Ne tardez pas à vous pencher sur ces délicieux flacons, les barbarescos et barolos feront des merveilles dans vos palais après un carafage ou après avoir attendu quelques années dans votre cave.

Caractéristiques détaillées

  • Quantité : 1 Bouteille
  • Niveau : 1 Normal
  • Etiquette : 1 Normale
  • Provenance : Domaine
  • TVA récupérable : Oui
  • Caisse bois d'origine : Non
  • Capsule Représentative de Droit (CRD) : non
  • Pourcentage alcool : 14.50 %
  • Région : Italie - Piémont
  • Appellation / Vin : Barbera d'Asti
  • Propriétaire : Vietti
  • Millesime : 2017
  • Couleur : Rouge
  • Température de service : 16°
  • Viticulture : Écologique 
  • Superficie : 35
  • Intensité du vin : Soyeux
  • Arôme dominant du vin : Fruits noirs
  • Occasion de dégustation : Vin de gastronomie
  • Encepagement : Barbera
Barbera d'Asti Tre Vigne Vietti
Barbera d'Asti Tre Vigne Vietti

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