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Un pinot noir aromatique et énergique à la texture éminemment soyeuse. Plus d'info
Le vignoble de McCrone a été créé par Don et Carole McCrone, un couple qui possédait déjà des parcelles de pinot noir en Oregon et souhaitait reproduire le concept de cuvées parcellaires dans l’hémisphère sud. Ils plantèrent donc en 2001 une sélection de clones de pinot noir sur cette parcelle de quatre hectares, dont le sol diffère de celui du reste de Martinborough Terrace caractérisé par un sol limoneux sur un sous-sol de graves par une importante proportion d’argile. Racheté par Ata Rangi en 2012, les vignes sont cultivées en agriculture biologique depuis 2014. Les baies sont vendangées à la main et, au chai, l’approche se veut minimaliste avec une vinification en partie effectuée en vendange entière et l’utilisation des levures indigènes.
Très aromatique, ce pinot noir allie les notes de petits fruits rouges, de cerise, de violette et d’épices. La bouche est pure, pleine d’énergie et cadrée par des tannins fins et veloutés. Une longue finale clôt la dégustation.
Martinborough Ata Rangi Mc Crone Vineyard Pinot Noir se sert à une température de 15°C. Il s'accordera parfaitement avec les plats suivants : Escargots à la bourguignonne, Carpaccio de thon rouge, Chapon farci aux girolles.
Le vignoble de McCrone a été créé par Don et Carole McCrone, un couple qui possédait déjà des parcelles de pinot noir en Oregon et souhaitait reproduire le concept de cuvées parcellaires dans l’hémisphère sud. Ils plantèrent donc en 2001 une sélection de clones de pinot noir sur cette parcelle de quatre hectares, dont le sol diffère de celui du reste de Martinborough Terrace caractérisé par un sol limoneux sur un sous-sol de graves par une importante proportion d’argile. Racheté par Ata Rangi en 2012, les vignes sont cultivées en agriculture biologique depuis 2014. Les baies sont vendangées à la main et, au chai, l’approche se veut minimaliste avec une vinification en partie effectuée en vendange entière et l’utilisation des levures indigènes.
Très aromatique, ce pinot noir allie les notes de petits fruits rouges, de cerise, de violette et d’épices. La bouche est pure, pleine d’énergie et cadrée par des tannins fins et veloutés. Une longue finale clôt la dégustation.
Situé en Nouvelle-Zélande, le domaine Ata Rangi est conduit d’une main de maître par Clive Paton, sa femme Phyll et sa sœur Alyson. Ata Rangi signifie « Nouveau Commencement » en langue maori et a vu le jour au sein de la région de Martinborough en 1980. Courant alors sur une superficie de cinq hectares environ, il a rapidement fait la part belle au pinot noir qui s’épanouit donc au sud de l’île septentrionale du pays et bénéficie de l’influence des vents venus de l’Antarctique. Les rendements sont faibles et les baies, exposées à de telles conditions climatiques, présentent des peaux épaisses qui engendrent des vins structurés et taillés pour la garde. Entre les mains de cette famille pionnière de la viticulture locale, pinot noir, chardonnay, sauvignon blanc, syrah, merlot, et cabernet-sauvignon de très belle facture.
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