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e-caviste|

Kavalan Ex Bourbon Cask (70 cl)

FuméVin de gastronomie

46%

0.75L

intensité

Un superbe whisky vieilli en fûts de bourbon, aux notes exotiques et vanillées.

Plus d'infos

Ce whisky, single malt provenant de l'île de Taïwan, est vieilli de nombreuses années en fûts de bourbon, qui lui confèrent des qualités olfactives et en bouche sans égal. En effet, ce whisky aux fines notes vanillées, de cacao, de chocolat et d'iode est frais et précis au nez, terminant dans une longue finale au profil exotique. En effet, ce breuvage est marqué par un profil exotique que des notes d'ananas, de mangue, et de fruits de la passion viennent marquer. En bouche, une grande vivacité, portée par des arômes de fruits et d'agrumes, mais aussi des arômes minéraux apportent une longueur supplémentaire. La bouche, marquée par la rondeur et la gourmandise des fûts de bourbon, est d'une grande qualité.

Une gamme de vins sélectionnée avec passion par nos experts

Présentation du lot

Kavalan Ex Bourbon Cask (70 cl)

La cuvée

Ce whisky, single malt provenant de l'île de Taïwan, est vieilli de nombreuses années en fûts de bourbon, qui lui confèrent des qualités olfactives et en bouche sans égal. En effet, ce whisky aux fines notes vanillées, de cacao, de chocolat et d'iode est frais et précis au nez, terminant dans une longue finale au profil exotique. En effet, ce breuvage est marqué par un profil exotique que des notes d'ananas, de mangue, et de fruits de la passion viennent marquer. En bouche, une grande vivacité, portée par des arômes de fruits et d'agrumes, mais aussi des arômes minéraux apportent une longueur supplémentaire. La bouche, marquée par la rondeur et la gourmandise des fûts de bourbon, est d'une grande qualité.

Le domaine Kavalan

Taiwan, Yilan. Distillerie en production. Propriétaire : King Car Group.

A l'origine de la première distillerie indépendante de l'île de Taiwan se trouvent deux personnalités hors du commun : Tien-Tsai Lee (TT Lee), fondateur du groupe King Car et propriétaire de Kavalan, et le Docteur Jim Swan, consultant, à l'origine de nombreuses distilleries ouvertes ces quinze dernières années à travers le monde dont Penderyn (Pays de Galles), Cotswolds (Angleterre), Victoria Caledonian (Canada) et plusieurs autres projets en Ecosse dont Clydeside (Glasgow) et Lindores Abbey (Cupar). C'est en 2006 que Kavalan distille son malt pour la première fois. Depuis, la distillerie s'est distinguée à de très nombreuses reprises grâce à ses mises en bouteilles révélant la parfaite maîtrise du vieillissement en ex-fûts de bourbon et de sherry Oloroso ou Fino, sous des latitudes subtropicales. A l'instar des nouvelles distilleries, Kavalan a multiplié ses mises en bouteilles de type single cask ou cask strength afin de répondre à l'enthousiasme général à travers le monde.

Caracteristiques détaillées

Quantité : 1 bouteille

Provenance : domaine

TVA récupérable : oui

Caisse bois / Coffret d'origine : oui

Capsule Représentative de Droit (CRD) : oui

Pourcentage d'alcool : 46 %

Région : Taïwan - Yilan County

Appellation : Kavalan

Couleur : ambré

Température de service : 16°

Viticulture : conventionnel En savoir plus...

Intensité du vin : gourmand

Arôme dominant du vin : fumé

Occasion de dégustation : vin de gastronomie

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