Rhum Hampden Lrok 10 ans Single Cask (70 cl) 2010

Présentation du lot

Rhum Hampden Lrok 10 ans Single Cask (70 cl) 2010

La cuvée

Construite vers 1750 la distillerie Hampden appartenait à l'origine à un écossais Archibald Sterling. Hampden est connue pour ses rhums lourds distillé en alambic en cuivre. La fermentation est longue et naturelle (aucune utilisation de levures commerciales). Distillé en 2010, ce 10 ans d'âge porte la mention LROK, qui indique un taux d’esters moyen (entre 200 et 400 g/hl).

Puissant, le premier nez est musqué et camphré. Progressivement, des agrumes (citron), des fleurs capiteuses (chèvrefeuille) et des fruits blancs (poire) font une apparition remarquée. À l’aération, la palette aromatique devient exotique (banane, ananas) et réglissée. Dynamique, l’attaque en bouche est à la fois vanillée, médicinale et pimentée. Des traces d’hydrocarbures (essence) témoignent du caractère minéral de la palette gustative. Racée, l’entame de la finale est une ode à la canne à sucre. Au fur et à mesure, des saveurs de goudron chaud et de canne à sucre brûlée envahissent l’atmosphère ambiante.

Le domaine Hampden

Hampden Estate se situe dans le nord-ouest de la Jamaïque, dans la paroisse de Trelawny, un environnement paradisiaque entre océan et montagne. Vue du ciel et de l’intérieur, la distillerie ressemble à une vieille raffinerie dans laquelle s’opère la magie autour de l’alcool de canne à sucre.
L’histoire d’Hampden débute, il y a plus de 260 ans, en 1753, avec Archibald Stirling, un Écossais, qui à cette époque, classe l’entreprise parmi les plus importants producteurs de sucre en Jamaïque. Dès 1779, une rhumerie est imaginée par un certain Sterling dans la Hampden Great House. La distillerie se développe dans les Caraïbes et à l’international jusqu’au début des années 2000, où l’entreprise croule sous les dettes. Le gouvernement jamaïcain la rachète en 2003 pour sauver une centaine d’emplois, mais la vend aux enchères en 2009 car elle n’est pas rentable. La société Everglades Farms, propriété de la famille Hussey, acquiert la distillerie Hampden et en profite pour faire de nombreux investissements. En 2018, les premiers embouteillages d’Hampden voient le jour à la commercialisation, une véritable prouesse.
Marqués par un profil aromatique exceptionnel dû aux méthodes de productions traditionnelles d’Hampden, les rhums de la distillerie sont appréciés par les amateurs du monde entier. Les rois du pot still et du fameux dunder ne sont pas près de s’arrêter.

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Caracteristiques détaillées