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Linkwood 15 ans Gordon & Macphail (70cl)
46%
0.7L
intensité
Des fruits et des épices pour ce Linkwood élevé 15 ans en fûts de sherry, et proposé en édition limitée par le célèbre négociant Gordon & Macphail.
Plus d'infosLes whiskys produits par Linkwood, distillerie du Speyside, aujourd’hui propriété de Diageo, sont essentiellement utilisés dans des blends de grandes marques, telle que Johnny Walker. Ce single malt est lui proposé par Gordon & Macphail, dans la célèbre gamme Distillery Labels, qui met en lumière les partenariats tissés au fil des années par le négociant avec plus d’une centaine de distilleries écossaises. Gordon & Macphail s’est spécialisé dans la maturation de distillats, dont une partie était ensuite embouteillée en single malt au nom de la distillerie. Après 15 ans en fûts de sherry, ce Linkwood dévoile des notes de petits fruits rouges, de fraise et de framboise, soulignées d’une touche de citron. De jolies touches épicées et caramélisées complètent la palette aromatique, avant d’évoluer vers une bouche suave, épicée, où le chocolat s’allie à l’orange amère. La finale, marquée par les herbes médicinales persiste longuement en bouche. Voici donc un whisky qui s’appréciera en digestif ou en accompagnement d’un mets de caractère comme un fondant au chocolat.
Le domaine Linkwood
Ecosse, Speyside. Distillerie en production. Propriétaires : Diageo
Triangle d'or de l'industrie du whisky écossais, le Speyside concentre un nombre important de distilleries. Les plus réputées y côtoient les plus confidentielles, et parmi elles : Linkwood. Les mises en bouteilles de la distillerie les plus anciennes sont le fait d'importateurs italiens, dont Samaroli et Darma Import. Parmi les plus recherchées, le Linkwood 12 ans 1957 à 56.9%, Samaroli Import. Par la suite, les embouteillages à l'initiative de ses propriétaires United Distillers & Vintners (Diageo) se font plus rares et principalement sous les gammes The Rare Malts Selection, Flora & Fauna et Manager's Dram. Il faut attendre le début des années 2000 pour qu'une trilogie millésimée 1981, affinée en fûts de porto, de rhum et de vin rouge, soit proposée et mette ainsi Linkwood sous les feux des projecteurs. Une fois encore, c'est le négoce, dont Gordon & MacPhail et Cadenhead, qui porte ce single malt et le révèle au public, qu'il s'agisse des vieillissements en ex fûts de sherry ou des plus vieux millésimes proposés, dont le millésime 1939.
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