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Whisky Glenmorangie Tale of the Forest (70cl)
46%
0.7L
intensité
Un whisky étonnant réalisé à partir d'orge fumé et de plantes des bois.
Plus d'infosConsidérée comme pionnière pour avoir notamment été l’une des premières distilleries à commercialiser son malt, Glenmorangie a également connu un vif succès grâce à sa capacité à réaliser des mises en bouteille sur demande dans le monde entier. Son programme de recherche sur le chêne et ses propriétés a également connu un fort écho. La distillerie nous propose ainsi ici ce nectar baptisé « A Tale of the Forest » (= un conte de la forêt) réalisé à partir de plantes des bois et d’orge fumé.
Ce petit nectar dévoile un caractère riche marqué par des notes à la fois végétales (coriandre, pins, menthe), fruitées et pâtissières. La bouche est puissante, rappelle le bois fumé et la vanille tout en s’achevant dans un registre teinté d’agrumes et de bois précieux.
Le domaine Glenmorangie
William et Anne Matheson posaient dès 1843 les fondations de Glenmorangie, alors que ces fermiers entreprennent d’installer une distillerie dans ce coin isolé d’Ecosse, Glenmorangie signifie en gaélique « vallée de la tranquillité ». Tout au long du 20ème siècle, elle est restée pionnière à bien des égards, alliant tradition et innovation : commercialisation des malts dès les années 1920, mises en bouteille dans le monde entier, développement de la production en pleine période de crise (en 1980), lancement de programmes de recherche sur le chêne (Wood Finishes)… En 2004, la famille Macdonald vend la majorité de ses parts au leader mondial des marques de luxe LVMH (52% du groupe Glenmorangie PLC), après plus de 80 années à sa tête.
Aujourd’hui, ce sont toujours les fameux « distillateurs de Tain » qui forgent les whiskies de la maison dans les plus hauts alambics d’Écosse (5,14 mètres de haut), avant de les faire vieillir dans des tonneaux de chêne.
En 2022, Edward Thom a remporté le prix du directeur de distillerie mondial de l'année lors des prestigieux Whisky Magazine Icons of Whisky Awards.
Lire l'article du blog sur la maison Glenmorangie
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