Présentation du lot

USA Napa Valley Chardonnay Beaucanon Estate Jacques de Coninck 1999

La cuvée

Le sujet de la viticulture aux États-Unis se révèle sûrement aussi vaste que son territoire. Si l’amateur avisé trouvera des vins confidentiels dans la plupart des états, du Wisconsin jusqu’au fin fond de l’Utah, c’est surtout sur la côte ouest que se concentrent les efforts de culture de la vigne. La viticulture y a suivi la ruée vers l’or des colons de l’est, principalement d’origine européenne. C’est pour cela qu’on y retrouve les principaux cépages internationaux originaires du vieux continent. Pour les cépages blancs, c’est le versatile chardonnay qui se trouve le plus planté, suivi du sauvignon blanc. De l’autre côté du pays, autour des Silver Lakes de l'État de New York, le riesling se plait et sa culture se développe. Compte tenu des différences de climat, de géologie et de pratiques culturelles, il serait vain de penser qu’il n’existe qu’un seul style de vin blanc aux USA.
Le système législatif de la viticulture ne classe pas la qualité des vins mais reconnaît des aires géographiques de culture spécifiques : les AVA.