Présentation du lot

Chatelle Freres Of. Napoleon VSOP (sans prix de réserve)

La cuvée

Brandy Chatelle Frères Napoléon. Il s'agit d'un alcool de négoce probablement produit à partir de cognacs et/ou d'eaux-de-vie issus de domaines proches mais en dehors de l'appellation. Nous estimons que cette bouteille destinée au marché italien date des années 1970.

Le domaine Chatelle Frères

La maison Chatelle Frères est réputée dans le monde entier pour confectionner des alcools d’exception. Cette boisson, riche en histoires et en traditions, est créée après distillation de jus de raisin de cépages rouges et blancs. Ce dernier poursuit une longue période de fermentation avant d’être distillé pour obtenir la boisson que l’on connaît. Cette étape de distillation est réalisée grâce à un alambic traditionnel charentais et va permettre aux distillateurs de recueillir l’alcool. L’eau-de-vie est ensuite vieillie en fûts de bois durant plusieurs mois selon les cuvées. Cette période va permettre à la liqueur de développer tous ses arômes délicats et gourmands. L’alcool possède un degré alcoolique variant de 35 à 60 degrés selon les cuvées. La maison a pour objectif de créer des alcools d’exception reflétant parfaitement le terroir et les arômes fruités des raisins qui les composent ainsi que le savoir-faire ancestral et unique des distillateurs.