Chablis Grand Cru Bougros Verget 1998

Présentation du lot

Chablis Grand Cru Bougros Verget 1998

La cuvée

Cette maison de négoce est l'œuvre du brillant vinificateur belge : Jean-Marie Guffens. Après que l’arrivé du couple à la fin des années 70 et après avoir créé son domaine, la notoriété est très vite arrivée et a permis de placer sur la carte les excellents vins de la région de Mâcon. Après avoir réussi avec brio à forger les plus grands vins, peut-être, du secteur, le couple s'est orienté vers la création de vins d'une maison de négoce exigeante. Ainsi est née la maison Verget. Désormais dans les mains expertes de Julien Desplans, brillant œnologue formé au domaine de la Romanée-Conti, les vins atteignent un niveau jamais atteint auparavant. Saisissants de pureté, de précision mais aussi d'éclat, les vins sont d'une excellente tenue dans le temps et se dégustent formidablement en jeunesse. Plus qu'une propédeutique aux vins de la région ou à ceux du domaine Guffens-Heynen, ce sont des vins superbes qui constituent un monde à part dans la région. De grands vins.
Loin de se cantonner aux vins de la région, la maison de négoce se permet d'ailleurs quelques escapades en dehors de ses frontières, ainsi de cet excellent chablis grand cru Bougros, issu sur la partie Nord-Ouest de la côte, jouxtant Les Preuses et terminant cette même côte. Cette partie de la côte produit toujours des vins francs, incisifs, typiques de ce qu'un chablis est. Toutefois, un manque de relief et une certaine austérité aromatique en jeunesse peut parfois conduire les dégustateurs à les trouver simples. Il n'en sera rien avec ce vin, capable d'affronter la longue garde et de se déguster en jeunesse.

Le domaine Verget

Derrière la maison Verget se cache le brillant vinificateur Jean-Marie Guffens, dont les vins se sont imposés comme les meilleurs du Mâconnais. Cette marque créée en 1990 à Sologny regroupe l'ensemble des vins de son activité de négoce, comptant un superbe éventail d'appellations, de Chablis jusqu'au Mâconnais, avec comme objectif de faire ressortir les spécificités et les nuances de chaque terroir.
Les vins ont acquis une solide réputation pour leur profil ciselé comme des diamants, toujours très purs, à la fois riches et tendus. Les approvisionnements auprès de vignerons partenaires sont exemplaires, tout comme les vinifications et les élevages précis.
Une valeur sûre de Bourgogne, Jean-Marie Guffens-Heynen étant passé maître dans l'art du chardonnay. Depuis 2012, le brillant œnologue Julien Desplans est le maître de chai de la maison. Formé à la Romanée-Conti, il mène la maison vers de nouveaux sommets, en témoigne le sacre de « Négoce de l’année » en 2020 par La Revue du vin de France. Lire notre article du Journal iDealwine sur la Maison Verget