Présentation du lot

Coteaux du Languedoc Domaine de l' Aiguelière Cuvée Prince Pégase A. Commeyras Montpeyroux 1994

La cuvée

Elaborée à partir de cabernet-sauvignon, cette cuvée présente une belle robe rubis ainsi qu'un bouquet aromatique élégant composé de touches de fruits rouges et noirs, de fleurs intenses comme la violette, de cacao, de moka et de vanille. La bouche ronde et opulente est structurée par des tanins soyeux et gagne en harmonie avec quelques années de garde.

Le domaine L'Aiguelière

Implanté sur le superbe terroir de Montpeyroux, le domaine a été créé par Aimé Commeyras, issu d'une ancienne famille de vignerons, et par le Dr Pierre-Louis Teissedre, Professeur d'œnologie à l'Université de Bordeaux. Aujourd'hui l'exploitation est entre les mains de son frère Auguste Commeyras qui l'a succédé à sa mort. Lui et son équipe réalisent avec constance deux vins rouges aromatiques et savoureux : Côte Dorée et Côte Rousse. Produits sur un terroir rude formé d'éboulis calcaires, les vins associent les parfums des cépages méditerranéens à des méthodes aguerries de vinification. Quant à la cuvée Prince Pégase, un 100% cabernet-sauvignon, est uniquement réalisée quand les millésimes lui sont favorables.